世界名酒轩尼诗的酿造工艺与特色 _名酒

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1817年，世界上第一款轩尼诗诞生，那时它还是王室专用酒。曾经有人说：“他的诞生为整个干邑世界制定了质量标准。”至纯尊贵的世界名酒轩尼诗拥有怎样独特的酿造工艺呢？
葡萄的选择
干邑白兰地是只用葡萄酿制而成的。这种葡萄来自于法国典型的葡萄产区，干邑镇周围。他出色的地理环境是世界上绝无仅有的。白垩的，多石的土壤和阳光气候等是葡萄生长的完美地带。
干邑地区的传统的葡萄酒庄被分成6个住要地区（法国），每个地区有每个地区的特色。为确保自己的品质，轩尼诗只使用来自四个产区的生命之水来酿制。
这个地区的出产多汁的的UgniBlanc葡萄能酿制出浅白色的理想的葡萄酒，非常适合蒸馏。
在全世界最受欢迎的烈酒中，干邑是极品之一。这种酿制干邑白兰地的白色的葡萄酒来自于大西洋海岸附近的法国西南部，波尔多地区北部。UgniBlanc葡萄酿制出唯一的著名品牌
这款葡萄酒的酿制过程，蒸馏，陈酿等。轩尼诗公司都精细的控制每个步骤。
自从1765年轩尼诗就成为了干邑里的名牌，并且影响范围扩大到全世界。
采用双蒸馏法
干邑不仅仅是一种烈酒，而且是能保持葡萄酒原始风味的生命之水，它仍然保存着葡萄酒的愉悦与芳香的口感。
从16世纪以来，干邑地区的酒厂就一直使用双蒸馏法。从冬季一直到三月末，酒厂不断的生产出生命之水来。
经过初次蒸馏的酒液中仍然存留着丰富的花的芳香。接着第二次蒸馏蒸馏出精练的，更强的酒精叫coeur或生命。用9升的葡萄酒酿制出1升的生命之水。这个生命是水晶般清澈的酒液，再经过长期的自然成熟过程就成为了干邑白兰地。
独特的藏酿过程
在橡木桶中经过缓慢的自然的藏酿过程，产生一种口感芳香的，优雅的，色泽清丽的轩尼诗干邑
在藏酿的过程中，生命之水每年从桶中会蒸发掉2% 。因此被称为“与天使共饮” 。挥发掉不需要的物质，留下纯美的生命之水的酒香。
【世界名酒轩尼诗的酿造工艺与特色】一款佳品轩尼诗干邑是通过不同的生命之水和很多年才能酿制出来的，具有丰富的特色。很受调酒大师们的喜爱。
调配特色
每瓶轩尼诗被调配出特别的风格，这就是组合的秘密。
保留原始的生命之水的特色，辛辣，植物的芳香，水果的口感和木质的香气，调酒大师把他们一直保留到正确混合调配后。
最后，轩尼诗的大师们精选出生命之水进行品尝。每年他们都对所有的生命之水进行描述说明。所有的酒都在他们的控制下。每瓶酒的去留由他们决定。一、轩尼诗V.S.O.P干邑(‘VerySuperiorOldPale’)据说是为一个王子而调制出来的，直到今天还流传着这个故事。拥有一种馥郁的芳香，柔顺，深刻而持久的口感。
如同轩尼诗的广告词一般：“经历愈多,愈欣赏,愈欣赏,愈懂欣赏”，更多的了解了轩尼诗的酿造特点，懂它愈多了，有没有爱它愈多？