排骨火锅的做法干锅排骨的做法最正宗的做法 _做法

排骨火锅怎么做烹制法：熬、煮、炸。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。

最简单的排骨火锅怎么做锅里放凉水放入排骨锅开了捞出沫子再放大葱姜大料改小火煮熟煮烂就可以了南瓜豆鼓排骨盅的做法详细介绍
排骨火锅怎么做好吃【排骨火锅的做法干锅排骨的做法最正宗的做法】这个，这个你这个火锅不过你主要吃排骨的话，建议就买筒子骨，文火顿3个小时，有现成的火锅底料就直接加，如果没有的话就自己配，无骨不浓，无鸡不鲜，无鸭不香，你在加五香，（花椒，尖椒看个人口味）还有蒜，姜，加油抄下，在加上你熬得高汤，这个火锅的汤头就很好了，在你想吃什么自己去烫就可以了

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