牛奶馒头的做法牛奶馒头的做法( 二 ) _馒头

（2）调中速搅拌使之成团，停机取出，进行10-15次的压面。
（3）把压好的面片卷起，然后根据相应的重量用刀切割，装入蒸笼中，醒发半小时，上火蒸15分钟即可。
（4）此馒头奶香味浓，口感好，甜度适中。
一般牛奶馒头的做法
如果只单纯添加牛奶制成
除了口感跟组织好些外是无任何奶香的
其原因是现一般市售乳酯含量不足即使是现挤的奶水
所以制成一支好的牛奶馒头它需添加的副料相当的多
其中内容有炼奶奶粉牛奶香精酥油加奶水却记不要添加甜蜜素它会破坏口感
如此它才可能在制成后俱有口感跟奶香的成品我们迟到的牛奶馒头
都是在和面的时候
加水的同时加一定量的牛奶
这样蒸出来的馒头就有牛奶味了做法：
1.面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油
2搅拌成面团
3.发酵至2倍大（一定要两倍大哟）
4擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）
5，从一边向另一边卷起来
6.卷好了
7，切成一段，一段的
8，上笼
9醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）
10，蒸15分钟
1、一些自发粉，用牛奶和面。（也可以用奶粉，然后加水和面）喜欢吃甜一点就再加些白糖。
2、和好面团后，用湿的纱布盖上，醒面10-15分钟上。（家里没有纱布的，可以用保鲜膜盖上，主要是防止面干了。）
3、醒好的面搓成长棍，然后用刀切成一块一块的。
4、冷水上锅蒸，注意，放的时候，每块间的距离要大一些，因为会膨胀。
差不多10分钟，超软超好吃的牛奶馒头就出炉了。
还牛奶..除非你自家产的...不然怎么做都不营养了现在最好不要吃牛奶了.可以做其它的馒头吧.
用发酵粉．简单说就是用牛奶和面，蒸大碱馒头，我们买的都是大碱馒头朋友很简单咯,你在和面的时候加入一定量的三花淡奶,奶香浓郁,这可不是香精可比拟的噢!雀巢有出品的~!!将新鲜的牛奶慢慢倒入面粉中，或哈就好水不放放牛奶方法和技术平时一样

牛奶馒头怎么做的啊？调料：牛奶1袋，安琦发酵粉1袋
牛奶馒头做法：
1、先把面粉(500克左右)和安琦发酵粉(3克左右)混合在一起，
2、把牛奶稍稍加热一下，不要太烫，用手感觉一下，有点温度就行了。加入面粉中，把面和好，揉光滑。然后放在温暖处，醒40分钟或一小时。
3、等面醒好了，揉成大小匀称的面团(形状随意啦！)，冷水上蒸锅，大火加热等锅开后，再蒸20分钟左右即可。
和面时除了酵母和泡打粉外再添加炼乳和白糖就是牛奶馒头了把水换成牛奶就好了啊！用牛奶和面,发酵后在做就是了.1.面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油
2搅拌成面团
3.发酵至2倍大（一定要两倍大哟）
4.擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）
5，从一边向另一边卷起来
6.卷好了
7，切成一段，一段的
8，上笼
9.醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准），蒸15分钟
【牛奶馒头的做法牛奶馒头的做法】出锅后马上吃，有很浓的奶香。放凉以后，用油炸，就是油炸小馒头，更好吃。

牛奶馒头的做法 牛奶馒头的做法( 二 )

牛奶馒头的做法牛奶馒头的做法( 二 )