南瓜饼怎么做又酥又脆请问南瓜饼怎么做才好吃 _怎么做

南瓜饼的做法一个传统小吃--南瓜饼:材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤做法：1）南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。2）把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。3）把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。4）把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。5)油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色芝麻南瓜饼：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油各适量。将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判

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制作工艺
1. 将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，爪顶也要刻些花纹；
2. 将瓜顶切下，作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在小火植物油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；
3. 葱、姜切细末；
4. 将鸡肉切成片（厚1厘米），放入盆中，加入甜面酱、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、江米酒、葱末、姜末、猪油、花椒、料酒调好味后，再拌上糯米粉；
5. 将拌上米粉的鸡酿入南瓜，上笼蒸20分钟，取出同放在圆盘内即可。
【南瓜饼怎么做又酥又脆请问南瓜饼怎么做才好吃】把刚出炉的放冰箱里放一会。

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