风味特点：
肉烂香醇，肥而不腻 。
主料带皮猪五花肉350克 。
配料大米50克，葱姜丝25克 。
调料甜面酱40克，酱油50克，料酒10克，糖色少许，八角、桂皮、花椒共15克 。
烹饪工艺：
1.将肉切成长约10厘米，宽约5厘米、厚约0.4厘米的大片，共10片，然后放入葱姜丝、酱油、甜面酱、糖色、料酒拌匀，将肉腌约1小时 。
2.将大米中放入八角、桂皮、花椒，用小火炒至微黄时取，将米碾碎（不要太碎），然后把米放入盆中，倒入开水（水要没过大米），浸闷至水全部浸入米中备用 。
3.把闷好的大米和腌过的肉再一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内（排列成鱼鳞形），把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时（肉已料），取出扣入盘中即成 。
风味特点：
肉烂香醇，肥而不腻 。

• 米饭怎么做好吃 电饭锅蒸大米饭怎么做好吃
• 美味的馅饼 馅饼怎么做好吃
• 巨蟹男生气了怎么哄 巨蟹座男生生气要怎么办
• 闲鱼寄卖服务是什么 闲鱼怎么寄卖
• Real如我是什么 real如我怎么玩
• 抖音视频怎么拉进度条 抖音视频如何快进
• 美团生活费怎么关闭 关闭美团生活费有影响吗
• 母婴店怎么开(母婴店的利润大概有多少)
• 打水漂的技术与应用 怎么打水漂
• 如何调理脑供血不足 脑供血不足怎么治疗比较好）