米饼做法 广西藤县太平米饼做法

胡萝卜饼的做法是怎样的?胡萝卜饼的原材料有胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,植物油、白糖各少许,牛奶适量 。
做法是将胡萝卜洗净,切碎,放入锅内,注入沸水,使水刚刚浸过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟 。将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,粘匀面包渣备用 。将锅置火上,放入植物油,烧热,放入做好的小饼坯,煎熟即成 。
米饼做法 广西藤县太平米饼做法
椒盐饼的做法? 原料… 。
面粉500克,酵母、椒盐、温水、花生油各适量 。
【米饼做法 广西藤县太平米饼做法】 做法……
1在面粉中加入酵母拌匀 。
2加入适量温水调匀 。
3将面粉和成面团 。
4将面团擀成长方形画皮 。
5表面刷花生油 。
6均匀撒上适量椒盐 。
7从一头卷起,卷成卷,切成段 。
8稍擀成形,醒好,放入烤箱烤熟,取出即可 。
米饼的制作方法和过程主料大米200g蜂蜜适量凉开水适量步骤炒米饼的做法步骤11.大米放入面包机,开启果酱功能炒米饼的做法步骤22.炒好的大米打成粉炒米饼的做法步骤33.过筛炒米饼的做法步骤44.过筛好的炒米粉加蜂蜜加水原料:面粉1000g,葱末250g,色拉油250g,精盐适量,咸猪板油丁150g,味精适量 制法:1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀 。2、取面粉100g加入50g色拉油,擦成干油酥,另取面粉100g,加入100g色拉油,5g精盐和成稀油酥 。3、其余面粉放入缸内,加入沸水500g,烫成雪花面,再加入凉水约200g,揉成软面团,反复揉搓上劲 。4、案板抹上色拉油,将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形,将一半干油酥均匀地涂在上面,卷成长条,摘成10只面剂,将面剂逐只按扁按平,右手提起面皮的一端,将面皮摔掼成长条(长30厘米,宽6厘米,整齐地排列在案板上 。然后取稀油酥面的一半,均匀地抹在10张面皮上,再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心,卷成圆筒状再竖起来,按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯 。5、将圆形平板铁锅放在火上烤热,刷上色拉油,将火烧生坯放在上面烙,边烙边将圆饼面积揿大(约至12厘米直径)转移圆饼位置,待饼底出现黄色斑时,翻身烙另一面,并刷一遍色拉油 。6、当另一面也出现黄色斑时,即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁,利用炉内的高温把火烧烘烤成熟,当炉内火烧面呈金黄色,并鼓起时,再刷上一遍色拉油即可将葱油火烧出炉 。特点:葱香扑鼻,咸鲜油润,吃口酥脆 驴肉火烧 做法 火烧是死面火烧,店主揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度 不能太高 。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧 。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火 。不多久,火烧外面 就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆 。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味 。驴肉,一定要选漕河毛驴,肉质好 。把肉加上各种香料卤煮好,香香的 。在专门的菜墩上切碎 。剁肉的过程中,如果客人 要求,店主还会取出青辣椒,切到驴肉里 。听店主说,驴肉火烧里不能用香菜,否则会遮了驴肉的正味 。然后店主会加入驴肉肠,问过店主,他说肠是用烹制驴肉的 汤加驴油和淀粉,调制而成,和驴肉的味道相同,可作料的味道却浓了好多 。驴肉火烧好不好吃,关键在肠而不在肉 。最后,店主从旁边一直小火煨着的锅里,盛出 一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边 。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成 。
米饼做法 广西藤县太平米饼做法
米面饼的做法1.大米面和小麦面粉一样的,甚至营养还高还好吃 。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉(使用方法见其说明)加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米清香味口感极好,还可切片油炸食用,比馒头要好吃的 。
2.将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳 。