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麻辣凉拌毛豆
用料：毛豆、大蒜、干辣椒、花椒、盐、醋

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做法：
1、毛豆剪掉两头并洗干净
2、水烧开后把毛豆放进去煮5到10分钟（根据毛豆的老嫩程度决定）
3、把煮好的毛豆盛进一个有盖子的大碗 ， 然后加适量的盐和蒜末 ， 盖上盖子摇匀
4、热锅冷油小火 ， 把剪碎的干辣椒和花椒放进锅里炸辣椒油
5、把辣椒油、醋加进毛豆里拌均匀就好了

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