酱豆腐酱豆腐怎么做好吃 _酱豆腐

酱豆腐的做法，酱豆腐怎么做好吃，酱豆腐的家常豆腐(北)1块
香其酱半袋
酱豆腐的做法
【酱豆腐酱豆腐怎么做好吃】豆腐切块，葱切葱花，姜切末，蒜切片
锅加水烧开，下入豆腐焯水2分钟左右，捞出沥水
炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入香其酱，炒开
下入豆腐翻匀入味
淋水淀粉加热至粘稠，盛出装盘，撒上葱花
香其酱是用黄豆酿的一种酱，没有也可用大酱，豆瓣酱，葱伴侣代替，
豆腐易碎，炒至时要注意主料豆腐300克辅料油适量辣椒酱适量蒜适量辣椒适量葱适量酱油适量
辣椒酱豆腐的做法步骤11.豆腐沥干水备用’
将蒜去皮剁碎；
辣椒去籽剁碎；
豆瓣酱备用；
辣椒酱豆腐的做法步骤22.置锅火上，烧热油，
将剁好的蒜末，辣椒末放入；
辣椒酱豆腐的做法步骤33.煸炒出香味后加入盐；
辣椒酱豆腐的做法步骤44.倒辣椒酱慢慢炒出香味；
辣椒酱豆腐的做法步骤55.倒入豆腐；
辣椒酱豆腐的做法步骤66.加入酱油；
辣椒酱豆腐的做法步骤77.淋入适量的水，
炒出豆腐受热均匀后即可撒上葱花出锅；
1 蒜末，辣椒末用中小火，否则容易糊；
2 豆腐用铲子铲小块，才容易受热均匀；

酱豆腐是什么？酱豆腐就是腐乳酱豆腐就是腐乳。一般北方有些地方（例如北京）称为酱豆腐。南方都成为腐乳。
酱豆腐原料配方豆腐200克芝麻2克葱20克酱油20克蒜5克白糖5克味精5克芝麻油10克酱牛肉汤10克辣椒丝少许制作方法 1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。2.葱切成丝，蒜剁碎。3.在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。5.烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。

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