煎豆腐煎豆腐是先裹蛋液还是先裹淀粉( 二 ) _豆腐

煎豆腐的做法，煎豆腐怎么做好吃，煎豆腐的家常配料：水豆腐、葱、香菜、生抽。
1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里；
2、把水豆腐一块块放到锅里煎；
3、待两面都成黄色时，倒入生抽，并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿；
4、起锅就OK啦（注：因生抽是咸的，所以不用加盐味道就很好）。
麻婆豆腐:四川名菜.
水豆腐一合麻婆豆腐调料一小袋
[做法] 用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料
适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐味精.点
一点水,再焖一会儿,出锅.
酱汁冰豆腐
原料：盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。
调味料：牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。
1．将所有材料洗净，分别切碎；
2．用一只大碗，先放入所有调味料调匀，再加入各种切碎的材料拌匀；
3．将所有味道融合，即可盛入瓶内冷藏保存；
4．将豆腐冷藏十分钟，然后扣出，淋上酱汁即可食用。
恋爱豆腐果。
大体是这样制作：
用切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香简单的食材做出美味的菜肴。当小葱遇上豆腐，一青一嫩黄，很有些生机的味道。当然这道菜也是非常有营养的，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。消化吸收率在95%以上哦~可是老少皆宜的菜肴呢~今天配上小葱，味道非常不错！(收起)
1.先把豆腐用水浸泡一下，水中可以加少许盐，这样做的目的是为了除去豆腐腥
2.锅内加入适量油，可以多些
3.葱切成段备用
4.把豆腐夹入锅入用中火煎至
5.煎至金黄后翻另一面继续煎
6.煎好后先盛到盘中备用
7.锅里重新热油，爆香花椒，然后把花椒铲出
8.放入已经煎至的豆腐，快速的翻炒
9.加入适量的水。
10.加入适量的盐
11.点些蚝油提味
12.最后把切好的葱花放进去，即可起锅
在煎至豆腐的时候要记得油要煎均匀，可以边煎边轻轻晃动锅，使油可以均匀的煎到豆腐。
【煎豆腐煎豆腐是先裹蛋液还是先裹淀粉】豆腐刚做好的时候是外焦内嫩的，要趁热才好吃，不要放冷了，外面焦的也就软下去了。

煎豆腐 煎豆腐是先裹蛋液还是先裹淀粉( 二 )

煎豆腐煎豆腐是先裹蛋液还是先裹淀粉( 二 )