鸡汤面鸡汤面配什么菜好吃( 二 ) _鸡汤

鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
大火烧开，继续大火。
撇去汤中的浮沫。
转入慢炖煲中3~4个小时。
面条煮熟，捞出，放入香菜，盐，加入鸡汤即可。
羽衣甘蓝鸡汤面
材料去皮去骨鸡腿560克，切成2厘米见方的小块，胡萝卜4根，切薄片，大红洋葱3只，切成1厘米见方的小块，大蒜6瓣，5瓣剁碎，1瓣保持完整，新鲜生姜末2汤匙，红辣椒粉（cayenne）1茶匙，盐3/4茶匙，红甜椒2个，纵切为长条，去壳烤熟的南瓜籽1汤匙，亚麻籽油1汤匙，意大利米粒状面食60克，切碎的羽衣甘蓝960克，（如找不到羽衣甘蓝，可以芥兰代替）
做法1.在一只大锅中放入960毫升水、鸡肉、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、红辣椒粉和盐，用大火煮沸。随后改用小火，半掩锅盖煮25分钟。
2.同时，预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉，于离火13厘米处烤10分钟，至甜椒微焦。待冷却后，把甜椒皮撕去，与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。
【鸡汤面鸡汤面配什么菜好吃】3.把米粒状面食放入大锅中，开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝，煮5分钟，至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。
4.盛起汤面，与烤甜椒泥一起吃。

鸡汤面 鸡汤面配什么菜好吃( 二 )

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