鸡蛋玉米羹鸡蛋玉米羹怎么做好吃好喝 _玉米

鸡蛋玉米羹该怎么做？制作鸡蛋玉米羹的原料有：鲜玉米粒150克，鸡蛋2个，牛奶100毫升，香菇25克，湿淀粉5克，料酒10毫升，盐2克，葱末3克，植物油30毫升，姜2片，冷水适量。制作方法：（1 )玉米粒洗干净，浸泡2小时；鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀；香菇洗净，用温水泡发回软，撕成小块。(2 )炒锅上火，倒入植物油烧热，用葱末、姜片、料酒爆香，倒入香菇块，稍烩后，加入适量冷水，倒入玉米粒、鸡蛋液、牛奶，下盐调匀，开锅后加入湿淀粉勾芡，即可盛起食用。功效：益气补血，防止早衰。

鸡蛋玉米羹怎么做？I 材料 ingredient I 玉米浆300克，鸡蛋2个
I 调味料 seasoning I
黄酒10克，白糖2克，葱15克，鸡油15 克，菱粉75克，盐、味精各适量
I 做法 recipe I
鸡蛋打散；葱择洗净切花。
锅置于火上，倒入玉米浆、黄酒、盐、味精，烧开后，用菱粉勾成薄芡，淋入蛋液。
调入白糖，再淋入鸡油推匀，即可起锅。
怎么煮玉米鸡蛋羹？嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席原料:玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
烹制方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

怎么煮玉米鸡蛋羹？嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席原料:玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
烹制方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
【鸡蛋玉米羹鸡蛋玉米羹怎么做好吃好喝】3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

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