胶囊咖啡是速溶咖啡吗？答案其实并不复杂 _咖啡小知识

作为饮料界的顶流之一，咖啡的热度是毋庸置疑的。而咖啡的种类繁多，在细分之后又衍生出相当丰富的品类，这其中就有胶囊咖啡和速溶咖啡。对于大多数没有对咖啡文化进行深入了解的人来说，要弄清楚这两者的关系可能有点难，甚至会产生诸如：胶囊咖啡是速溶咖啡吗?之类的疑问，小编今天就来为大家答疑解惑。

首先，直面疑问：对于胶囊咖啡是速溶咖啡吗?就制作工艺来说，小编的答案是否定的。胶囊咖啡并不是速溶咖啡，是指将咖啡豆经过特殊处理后，降制成的咖啡粉密封在一个类似的小果冻的空间中。这样一来不仅可以使得保质期边长，还有杀菌的效用。现在市面上的胶囊咖啡通常采用太空舱技术进行铝箔无氧密封，可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定。使用时需要放入专用的胶囊咖啡机中，便捷的操作之后就可以享受咖啡的美味。而且如果选择专业调配烘焙后还可以形成不同的口味，口感不仅稳定还很丰富。
【胶囊咖啡是速溶咖啡吗？答案其实并不复杂】而速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分进行蒸发后获得的干燥的咖啡提取物。这样看来，速溶咖啡和胶囊咖啡的区别单从制作工艺上就能看出明显的区别。不过相对来说速溶咖啡更方便，这也是速溶咖啡能成功高压高强上班族首选的原因所在。
从味道上来说，胶囊咖啡是速溶咖啡吗?当然不是。前文介绍了两者制作工艺的同，因着胶囊璧质地较为坚硬，所以即使是经由高温也能维持良好的稳定性，还能够将高压水蒸汽引入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出，所以咖啡的香醇能够得到很好的激发。
所以，对于胶囊咖啡是速溶咖啡吗?小编已经从两个方面进行了简要的介绍，如果小伙伴们遇到周边的人还有这样的疑问，可以从制作工艺和口味方面来解答他们对于胶囊咖啡是速溶咖啡的疑惑。至于如何选择，还是根据可调配的时间和喜好来选择。

文章插图