回族油香回族油香怎么做 _回族

回民油香正宗做法食材与调料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。
具体做法：
1、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。
2、启动和面程序，揉至面团光滑。
3、面团发酵至2倍大。
4、取出面团放在面板上，面团抹少许油。
5、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。
6、按扁，擀成圆形。
7、在圆片中间用刀划2个口子。
8、锅中菜籽油烧热，放入2个油香生胚，中火炸。
9、翻面炸金黄，控油捞出。
10、装盘。

谁知道回族的油香怎么做具体的做法我们开斋节的时候炸的油香是烫面的，味道不错，可以给你介绍一下。热水和面，泡打粉可加可不加，但是一定要加盐和碱水，活好后饧一个小时左右，做成一个一个小面团，然后用香油把面团拍成面饼，下热油锅炸，两面呈金黄色即可。
谁知道回族的油香怎么做具体的做法类似蒸馒头的发面，不同的是可以加熟油（凉的）或者牛奶或者都加。

回族送油香,接受者说:定香香-是什么意思?说的是戒定真香，代表信，信香；香代表戒定慧，戒定真香；香又表五分法身香，所以你看到香烟缭绕，闻到香味，你就提醒：我要修戒定慧三学，我要修五分法身，那就是「光明照耀」。没有燃香，你看的时候，香炉没有香，你看到香炉，看到香炉就想到燃香。希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢。
介绍回族食品——油香的习作 400字要求描写细腻！！油香是回族人的特殊食品，一般作为招待答谢客人或节日时制作食用，油香的制作方法很讲究，首先制作人要沐浴，点燃香，用温水和面稍微放些盐用力揉揣，揣到面不粘盆后行上几十分钟，待面有些发了，再将其做成一个个均匀小饼，然后用油炸熟，趁热吃非常香，可能因此叫油香吧。
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回民的油饼叫什么名字油香用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。
【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
【回族油香回族油香怎么做】最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

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