咖啡豆怎么保存?一般咖啡豆可以保存多久 _咖啡小知识

我们应该知道咖啡豆保鲜的天敌是什么，高温、潮湿、氧气和阳光。咖啡豆比磨碎的咖啡更耐用，所以我们在研磨咖啡时，要保持“上轿打耳”的原则。那么咖啡豆怎么保存?一般情况下咖啡豆可以保存多久呢?

那么咖啡豆应该存放在哪里呢? 密封的咖啡豆储罐是不错的选择。有金属和塑料两种，后者更便宜。
关于咖啡是否需要存放在冰箱中：首先我们要知道咖啡是否存放在冰箱中。咖啡袋能否正确密封很重要。因为湿度对咖啡质量的影响比温度更大，所以使用密闭罐或咖啡袋密封杆来正确密封咖啡袋很重要。如果解决这个问题后室内温度过高，可以考虑放入冰箱。
我们来看看空气对咖啡品质的影响。咖啡豆的香油很容易被氧化，所以在封咖啡前，应先将咖啡豆罐或咖啡袋中的气体挤出，然后封口。不给空气留下任何机会。
【咖啡豆怎么保存?一般咖啡豆可以保存多久】关于温度：高温会使咖啡油腻，增加风味油在空气中氧化的机会和程度。所以朋友有时会把咖啡放在冰箱里，就像泡茶一样。在这里我只想说北方的朋友，冬天咖啡豆尽量远离暖气。如果您考虑将其放入冰箱，则应检查它是否已关闭并放入冰箱，否则您的咖啡将成为冰箱中的除臭剂!
影响咖啡品质的诸多因素从重到轻依次为：湿度、空气、高温、阳光。咖啡豆受潮后的口感变化是：咖啡变苦，没有香味，味道单一。高温会使咖啡油腻，阳光直射会使咖啡香气消散。
一般咖啡豆的保质期长达两年之久，只要保存得当，保质期还可以延长。但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。
咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。
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