余下汤加入醪糟汁、鸡精、盐既成红味汤卤 。
备注：另一种做法是把草药加入以炒香的底料中一同慢慢炒出香味，其香味融于底料中再加棒子骨汤中熬成红汤，效果
【红油的做法 最正宗的葱油做法】参考资料：东方美食杂志有问有答版块
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