锅包肉是什么地方菜锅包肉怎么做锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成 。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的 。锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城(哈尔滨)美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”---郑兴文之手 。
锅包肉是什么地方菜锅包肉怎么做7）勺内留有底油加热，放入胡萝卜丝，葱丝、姜丝和蒜末，随即放入炸好的肉片，再倒入对好的汁，颠翻均匀即好 。
锅包肉的全称叫什么？或者还有什么叫法？锅包肉 ，就叫锅包肉。“吉菜” 的当家菜之一。
锅包肉是什么菜系/./按菜系分不不在八大菜系之中
【锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是哪个省的菜】按文化流派分属于东北菜
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