芦笋的正确处理 芦笋需要去皮吗

芦笋需要去皮吗(芦笋的准确处置 )?新买的芦笋怎么处理?这种西餐中常见的食材,之一次做的时候总是让人摸不着头脑 。其实家里的削皮器和刀可以很轻松的清洗芦笋,去掉老皮的芦笋煮起来真的很新鲜~
-如何处理芦笋-
黄鹂鸟-徐
-材料-
芦笋
【芦笋的正确处理芦笋需要去皮吗】
警察
-练习-
去除靠近根部的坚硬部分 。
用小刀去除茎上的鳞片 。
在头侧的茎上用刀刻一圈刀痕 。
从一个刀切开始,轻轻地剥去外皮 。
切红豆博客真的很轻 。不要投入太多精力 。一层肉没了 。因为之后需要用削皮器再削一遍 。如果之一层被切掉,你就剩不下多少了 。
刮完了还是绿色的 。
用削皮器第二次削皮 。
从那一圈刀痕来看,这一次应该是把芦笋放在砧板的边缘,让一个红豆博客一手剥,一手旋转芦笋 。
经过这种切割,茎的真实颜色显现出来 。吃的部分没有变质 。
中餐中的芦笋通常会去掉茎上的所有鳞片 。比如下图,可以用斜刀炒 。
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一个人吃饭可以这样控制 。
中式点心真的很棒 。
这些素菜很好吃!如何控制健身人士的工作餐?
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