腐乳鸡翅 腐乳鸡翅图片

腐乳汁炸鸡翅怎么做腐乳汁炸鸡翅
鸡中翅10只 , 红腐乳1~2块 , 红腐乳汁1~2匙 , 青尖椒1个
1.鸡翅洗净 , 沥干水分
2.红腐乳
3.1、视个人口味取1~2块红腐乳 , 加一匙腐乳汁及一匙白砂糖 , 压成稠泥汁状 , 拌匀 2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁 , 最后用保鲜盒放好 , 冰箱内放置一天使其入味
4.3、第二天把腌好的鸡翅取出 , 青红尖椒切丝备用
5.4、小火 , 不粘锅扫薄薄的植物油 , 排放好鸡翅慢慢煎 5、煎完一面再翻面 6、两面金黄后 , 放入椒丝炒一下 7、用原来腌鸡翅的腌汁加一点清水 , 倒入鸡翅中 , 转中火 , 盖锅盖半分钟闷一下 , 使鸡翅熟透
用青红椒丝点缀的鸡翅分外漂亮 , 而浓浓的腐乳味 , 又有点椒丝带出的微辣 , 好吃极了! 腐乳及腐乳汁可以根据个人口味增减 , 由于腐乳已具咸味 , 所以一般情况下不用再加其他调味料了 , 如果有需要也可以加一点 。用火烧啊
再看看别人怎么说的 。
腐乳鸡翅 腐乳鸡翅图片
烤腐乳鸡翅怎么做?烤腐乳鸡翅
原料:鸡翅中10个 , 江西寇寇腐乳3-4块(任何品牌腐乳都行 , 口味自己定) , 老抽1/3勺 , 茶油1勺 , 蜂蜜少许 , 干香葱碎(装饰 , 可不用)
烤腐乳鸡翅做法
1、鸡翅中解冻 , 清理杂毛洗净沥干 。
2、给鸡翅两边各轻划上两至三刀 , 用勺背把寇寇腐乳捣成烂泥状 , 涂满鸡翅 , 淋老抽、茶油拌匀鸡翅 , 覆上保鲜膜 , 放冰箱冷藏3小时入味 。
3、从冰箱取出鸡翅 , 摆在烤网上 , 表皮刷上蜂蜜 。烤盘铺上锡箔纸以盛滴下的鸡翅汁 。
4、烤箱预热8分钟后 , 上下火200度烤30分钟即可 , 为好看 , 可以撒一些干香葱碎装饰 。
1、老抽给鸡翅上色调味 。
2、鸡翅表皮刷蜂蜜这步很重要 , 它除能丰富鸡翅的口感 , 还能使烤出的鸡翅色泽金黄漂亮 , 诱发人之食欲 。
3、不同品牌的腐乳 , 咸淡度不同 , 可根据个人口味来定
鸡翅的营养价值
【腐乳鸡翅 腐乳鸡翅图片】鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 , 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A , 远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 , 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效