路姐小厨房每天分享营养健康的美食
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今天分享的是适合孩子吃的长高健体菜,常吃增强大脑发育,护眼明目
【适合孩子吃的长高健体菜,常吃增强大脑发育,护眼明目】1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀
2、取部分葱姜切碎备用,鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。
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3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底
4、放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音
5、一面熟了后再翻面煎,等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出
6、土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出
7、将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油,加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒。依个人口味放适量花椒。
8、再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀
9、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀,增加风味
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