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|何家劲赞胡辣汤“人间极品”,这几道河南美食,你同样不容错过



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3月27日 , 演员何家劲发文称:“河南很多朋友给我留言 , 要我一定要吃个胡辣汤 。 听大家的 , 配根油条果然是人间极品 。 中!”
【|何家劲赞胡辣汤“人间极品”,这几道河南美食,你同样不容错过】
对于何家劲 , 大家肯定都不陌生 , 当年 , 他饰演的华英雄、展昭、郭旭、马永贞等经典角色 , 直到现在也让很多网友记忆犹新 。 尤其是在1993年电视剧《包青天》中饰演的展昭一角 , 更是玉树临风、英姿飒爽 , 成为了很多网友心中的童年男神 。

按照劲哥文中所说 , 他以前应该是没有吃过河南胡辣汤的 。 吃过之后 , 何家劲不仅给了胡辣汤“人间极品”的极高评价 , 还用了“中”这个让河南网友倍感亲切的肯定词 , 显得十分接地气 。
从何家劲文中的语气我们大致可以推断出 , 他对于河南的美食应该是不太了解的 。 小编作为一名土生土长的河南人 , 在这里再为劲哥推荐几道河南美食 , 希望劲哥有时间的话一定要品尝一下 。

“到河南如果不吃一碗河南烩面 , 就不算真正到过河南” , 我相信这是很多网友心中默认的一个共识 。 有传闻说 , 唐太宗李世民登基前 , 隆冬落难染病 , 幸得一农家收留 。 农家宰家养麋鹿炖汤 , 又迫于追兵 , 草草将和好的面拉扯下锅 , 李世民吃下 , 寒疾痊愈 。 即位后 , 李世民命御厨学艺 , 唐宫御膳就多了道“麒麟面” 。 后因麋鹿稀有就用山羊替代 , 逐渐演变成烩面 。
河南烩面具有汤好、面筋道、营养高、味道鲜美等特点 , 且因经济实惠 , 深受河南群众喜爱 。 在河南 , 比较出名的地方烩面有方城烩面、尉氏烩面、荥阳烩面、合计烩面、萧记烩面等 。 劲哥在闲暇之余 , 不妨来品尝一下 。

吃过烩面 , 何家劲还可以驱车来到古城开封 , 品尝一下这里的特色美食——开封灌汤包 。 开封灌汤包距今已有百年历史 , 包子选料讲究 , 制作精细 , 采用猪后腿的瘦肉为馅 , 精粉为皮 , 爆火蒸制而成 。
细细观看 , 灌汤包就如同一件精美的艺术品 , 小巧玲珑、晶莹剔透 。 一口咬下去 , 灌汤流油 , 味道鲜美 , 清香利口 , 让人不禁会大喊一个字:“爽” 。
吃过灌汤包 , 腹中满满的你再顺道欣赏下清明上河园、龙亭、铁塔等开封知名景点 , 定会把所有烦恼忧愁抛诸脑后 。

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称 , 也是何家劲不容错过的一道美食 。 1930年前后 , 长垣名师最早用油炸过的龙须面 , 盖在做好的“糖醋熘鱼“上面 , 创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜 , 深为顾客欢迎 。 后将二者合而为一 , 既可食鱼 , 又可以面蘸汁 , 故别有风味 。 其后 , 该菜逐渐传开 。
鲤鱼焙面味道之鲜美 , 妙在一道菜肴 , 两种食趣 , 有“先食龙肉 , 后食龙须\"之美誉 , 成为宴席上必不可少的一道美味佳肴 。

说起河南美食 , 怎能不提安阳的特色名菜“道口烧鸡”?道口烧鸡又有中华第一鸡之美誉 , 由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制 , 与北京烤鸭、金华火腿齐名 。
道口烧鸡采用多种名贵中药 , 辅之陈年老汤制作而成 , 成品烧鸡色泽鲜艳 , 形如元宝 , 口衔瑞蚨 。 撕开一块细细品尝 , 顿感香味浓郁、酥香软烂 , 且咸淡适口、肥而不腻 。
这样的美食 , 劲哥你又怎能错过?

有机会的话 , 何家劲还可以品尝一下洛阳水席 。 洛阳水席始于唐代 , 至今已有1000多年的历史 , 是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一 。
洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤——汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道 , 撤后再上一道 , 像流水一样不断更新 。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样 , 酸、辣、甜、咸俱全 , 舒适可口 。
吃完这道水席 , 我相信劲哥你的步子都快撑得迈不开了吧?
除了以上这些 , 花生糕、太康肘子、武陟油茶、安阳三熏、三不粘等都是非常值得品尝的美食 , 有时间的话 , 劲哥一定要品尝下啊 。


来源:(红酒中的蔷薇花)

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标题:|何家劲赞胡辣汤“人间极品”,这几道河南美食,你同样不容错过


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