『排骨』排骨怎么炖才能软嫩不塞牙?这些小窍门值得收藏~


大家好 , 给大家分享一道:糖醋排骨的做法 。 首先准备排骨 。
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把这个排骨剁成大小均匀的块儿 , 清洗完凉水下入锅中 , 大火烧开煮出血沫 , 煮好以后捞出 。
【『排骨』排骨怎么炖才能软嫩不塞牙?这些小窍门值得收藏~】用凉水冲洗干净 , 再把锅里重新加水 , 下入排骨、葱姜、1个八角、再放一点盐 , 开锅后煮25分钟就可以了 。 煮熟后捞出控干水分 。
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排骨放入盆中 , 加入淀粉翻动均匀 , 把排骨表面均匀的裹上一层淀粉 。
锅里烧油 , 油温烧至六成热 , 下入排骨 。
大火炸2分钟左右 , 把排骨炸到酥脆 。
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紧接着锅里放一点底油 , 加一点番茄酱 , 加半勺米醋 , 再放半勺白糖 , 把糖熬化 。 再加2勺熬排骨的汤 。
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最后下入排骨 , 我们用中火烧2-3分钟 。 把排骨烧到汤汁收干入味 。
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我们在上面撒上一层的香葱末就制作完成了 。
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猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。 这道排骨的口感吃起来酸甜可口 , 简单易学 , 大家可以在家做一做哟 , 口感吃起来很不错 , 很适合大人和小孩的口感 。 #排骨#糖醋排骨#淀粉
最后下入排骨 , 我们用中火烧2-3分钟 。 把排骨烧到汤汁收干入味 。
我们在上面撒上一层的香葱末就制作完成了 。
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。 这道排骨的口感吃起来酸甜可口 , 简单易学 , 大家可以在家做一做哟 , 口感吃起来很不错 , 很适合大人和小孩的口感 。