潘家园 潘家园古玩商圈 “拉晚”经营拿什么带流量( 二 )


听起来很美的24小时古玩城却显现出“骨感”的冷清。北京商报采访人员在工作日的晚上走访了上述的6家古玩城,晚上7点,采访人员首先来到了之前最早实行不打烊经营策略的北京古玩城B座,采访人员目测来看,只有不足50%的商户还开着门,一层经营铜器、木器的古玩商户艾女士告诉北京商报采访人员,自己一般会在晚上9点左右关门回家,现在的古玩市场正处在深度调整期,即使24小时营业也很难带动销售,一般老客户晚上要来会提前预约,但频率和成交都大不如前,而新客晚上的成交几乎为零。
不到晚8点天雅古玩城的滚梯已经停止工作,各层仅有3、4户商家开门,其中有的商户在喝茶看手机打发时间,还有商户在给货物打包,各层的走廊中罕有顾客的身影。之后采访人员走访的弘钰博古玩城、北京古玩城C座以及华夏古玩城,开门的商户更是屈指可数,客流更是可想而知。最后一站采访人员走访了北京古玩城A座,不到晚10点的时间,拥有700多商户的古玩城,目测只有零星的店铺还有灯光,四楼一户还开着门的商户在店里打起了麻将。
“没生意,营业时间延长,排早晚班反而需要多雇一个店员照顾生意。”一位店主说。“没客人,干耗着也不是办法。”另一位店主无奈地表示。如此现状让我们不得不反思,24小时营业是否适合古玩行当?对此,刘嘉表示,“在市场的冷静期、生意难做的背景下,古玩城的夜间经营也是为了保留商户。商户交纳租金,允许超长时间营业,也算一种优惠。夜间经营也是为了照顾一些外地商户的经营习惯,例如台湾古玩城就会在夜间经营。一些商家就是与客户约见聊天为主,不一定非要做生意”。对于古玩城来说,24小时的模式更多是一种招商或广告的手段,也是维系客户关系和黏性的方式。
就像刚刚商户提到的,24小时营业就意味着运营成本的增加,如果夜间消费不能达到相应的增幅,那24小时营业对商家来说就会使得不偿失。此外,服务的客户群体也是必须考量的因素,夜间经济消费中的餐厅、酒吧、娱乐所面对的客群是普通消费者,而古玩行业相对小众且门槛较高,很难形成聚集效应,所以尽管24小时营业或许能够吸引一部分客流,但真正要带动古玩销量还存在很大的困难。
“从成本上来讲,24小时营业意味着成本上升1/3,如果收入没有相应增幅,24小时营业对于商家来讲就是赔本赚吆喝。”北京工商大学经济学院贸易经济系主任洪涛算过这样一笔账,如果商家24小时营业,意味着每天营业时间至少增加8-10个小时,相应的水电费用会有一个明显的上涨,同时24小时营业还要求店内服务人员要两班倒或是三班倒,人力成本要增加一半左右。虽然摊到每个小时上,店内成本并不会上涨多少,但以月计算,成本要增加至少1/3。这就要求店内营业额也要有相应幅度的增长,如果夜间收入无法满足这一条件,那么24小时营业对商家而言,至少账面上是得不偿失。
除了成本上的考虑,用户群也是商家推出24小时服务前必须衡量的因素。洪涛介绍,之所以便利店、快餐厅24小时模式有市场,是因为其服务对象是普通消费者的基本需求,客户群覆盖面大,因而容易成功。书店虽然针对的群体较小,但却有着相对固定的群体,如大学生、考研族和一部分白领。而且不论是快餐店还是书店,消费门槛都较低,大部分人都可以进入,而一些相对昂贵小众的商品销售,可能在通宵营业中并不占优势。
古玩夜市 “起早贪黑”谋破局
不论是潘家园“鬼市”的灯影幢幢、人头攒动,还是24小时不打烊的古玩城,如何通过全新的模式吸引更多的人参与其中也成为古玩商圈需要思考的问题。当夜经济不断点亮夜京城,潘家园旧货市场在今年夏天开启了从“起早”到“贪黑”的新营业模式。相对于古玩鬼市而言,古玩夜市更接近当下流行的慢生活,消费者可以在茶余饭后逛夜市,这也是一种很好的文化休闲方式。据北京潘家园旧货市场副总经理王丽梅介绍,6月1日-10月7日,潘家园的营业时间调整为周一至周五8:30-19:30,周六为4:30-19:30,周日为6:00-19:30,比以往的营业时间延长了一个半小时,长达4个月的营业时间延长在潘家园成立27年来尚属首次。