【糖院长】32岁，糖尿病让我学会吃饭

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【【糖院长】32岁，糖尿病让我学会吃饭】
在我32岁时，我确诊得了糖尿病，直接入院治疗。那一瞬间，生活仅剩下了灰色，对未来充满了迷茫。经济的压力和为病情的不了解更加深了我的恐惧，有段时间我感觉自己得了抑郁症。
好在我天生的好胜心，我才没有被糖尿病吓倒。我不甘心，不甘心糖尿病无法恢复，我努力寻找我未来的方向，翻阅了很多书籍和文献。在翻看资料时，我被一句话吸引，并且十分认同这个观点：
世界上任何医生都没有赐予我们健康的能力。没有任何一种方法，一种药物或是某一种营养品，只要吃了或者用了，就可以把我们的病治好了。只有人体自己的免疫系统和自愈系统能修正我们的疾病，才能强健我们的身体。
我们的身体是一个复杂整体，是一个不断消耗和修复的，动态变化的体系。关于糖尿病是否可以治愈我不知道，但是我需要改变自己，至少活的长一点。
我开始尝试解决问题的出发点：在复杂的动态身体中， “吃”是一切的原料基础，是为人体的免疫和治愈系统获取必要的元素的唯一途径。只要学会吃，就已经成功了50% 。
此后在长达五年的时间里，我不断探索着科学饮食，去控制自己的病情。经过长期的观察和医生的反馈，现在我从血糖空腹21 ，改变到停药停胰岛素空腹6以下了，没有并发症，身体一切正常。
可是据我的观察，现在大部分人的饮食结构不仅不平衡，而且远远偏离健康值，饮食不科学。对于食物，你真的知道怎么吃吗？关于吃多少，你心里有一杆秤吗？
以我为例（参考170cm ， 65KG的轻体力），每天的份数摄入量：
主食5份：50g大米=110g米饭/份（一平小碗米饭=250g）、50g面粉=80g馒头/份（一个普通馒头=200g）、其他做熟以后，不会变大的食材， 160g/份（土豆/玉米/莲藕/南瓜）
蔬菜5份：100g/份（浅碗的熟蔬菜大约100g）
肉1.5份：掌心的瘦肉50g/份、小掌心的五花肉25g/份、掌心的鱼肉50g/份=1段带鱼约1掌心大=5只普通草虾
辅助：水果2.5份， 100g/份（一个苹果可食用部分=200g）
蛋1份， 50g/份（一个全鸡蛋）
奶1份， 300ml/份（200ml液态奶=20-25g奶酪=20-30g奶粉）
坚果1份， 10g/份（10g瓜子仁=20g莲子=25g板栗，基本就塞牙缝的量）
油1份， 25ml/份（如果吃炒菜的话，基本不要单独补）
找到适合自己个人和家庭的吃法，恰当的时间吃恰当的量。根据实际情况，调整自己的饮食结构每个人的具体情况是不同的，同样的方案，在不同的人身上得到的效果也是不同的。别人的经验仅仅只是给我提供的方向和行动初始点，具体怎么调节还是要靠自己。
希望大家可以从我的分享上得到一些对抗糖尿病的信心，关于饮食方面是一个知道探索的方向，万病从口入，吃什么很重要，，希望大家都可以在不断探索中找到适合自己的食谱并一直坚持下去。