「大浩说美食」要吃此白色食物，改善睡眠质量，睡得香无梦，全家抵抗力好

要吃此白色食物，改善睡眠质量，睡得香无梦，全家抵抗力好
对于养生有所了解的人应该都有听说过，食物的颜色和五脏也是有关系的，不同的颜色对应的脏腑也是不同的。比如我们最熟悉的黑入肾、赤入心，所以很多掉头发、白发的人就经常吃黑色食物等等。而在秋天，因为天气很干燥，甚至还会有雾霾，所以会吸入肺里的很多不好的东西，因此要吃上一些白色的食物。第一是因为白入肺，能补肺；第二是白色的食物能养阴生津，所以可以秋天可以多吃白色食物。其中山药这个白色食物就非常适合吃。

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因为山药是个白色食物，而且只要不是热燥引起的失眠，那么吃山药都是能改善睡眠质量，帮助快速入睡，而且还能睡得香，晚上无梦到天亮的。其次在秋天的时候将它和排骨一起炖着吃，能提升免疫力，经常给家人吃还能全家都抵抗力好。再者山药排骨汤对于我们来说也算是美味了，口感很鲜美，山药很粉嫩，排骨很有鲜嫩有嚼劲，所以口感不错，并且炖起来也简单。
【「大浩说美食」要吃此白色食物，改善睡眠质量，睡得香无梦，全家抵抗力好】

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【山药排骨汤】
我们只需要准备山药、排骨、玉米、胡萝卜、红枣、料酒、姜。买山药第一看须，品质好山药须是非常多的，很光滑的，并且这种会适合炖汤一些。同时扁的、头上弯曲的都是比较好的。接着是排骨，先按压下，有弹性，而且手上不粘手，没有异味的就可以买。然后再买上其他附带的食材就开始做菜。

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【详细过程】
步骤1：先将最耗时间的排骨处理下，将排骨放入水中进行清洗，一是将剁的时候出现的碎渣洗掉，二是将排骨中的血沫给清洗掉一点。洗干净之后就将它深层次的去掉血沫，就是将它浸泡，大概全程泡1小时就捞出。捞出后的排骨要放在炒锅中，并且加上水焯水， 3分钟后就将排骨再次捞出。

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步骤2：将玉米的叶子剥掉，将须拔掉，等清洗干净之后就将玉米切成段。然后清洗胡萝卜，切掉根，切成段。戴上手套，将山药皮刮掉，然后清洗干净，切成小段，放入碗中，并且接上一些清水，放在一旁备用。

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步骤3：拿出炖锅放入排骨和生姜，然后接上水，要能盖住排骨，接着开火，先烧开，然后转小火，炖上1小时之后就放入玉米、胡萝卜、山药，接着继续用小火炖。炖了30分钟之后就放入一把洗干净的红枣，然后炖上10分钟，最后放上枸杞、盐拌匀后， 5分钟就关火出锅吃。

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一份清爽，色彩丰富的山药排骨汤就做好了。玉米、胡萝卜都是附加食物，可以不放，之所以放，一是颜色上更丰富，更有食欲；二是增加营养用的，所以大家可以斟酌着要不要加。总之在秋天这份汤是可以常吃的，能改善睡眠质量，睡得香无梦，全家抵抗力好。