红枸杞
说到枸杞在我们的印象里好像只有红色的枸杞,也备受大众喜爱,而且营养价值高,那么究竟有多少的营养价值?跟着小编一起来看看,枸杞里含有枸杞多糖、又有甜菜碱、阿托品（阿托品又叫硝酸阿托品“西药名”,为抗胆碱药）、天仙子胺、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸 ， 多吃少量会增加非特异性免疫力 ， 提高抗病的能力 ， 还能有效的抑制细胞突变和肿瘤生长的功效 。 所以红枸杞在我们人日常生活中最为常见和熟知 。 一般枸杞最常见的吃法就是泡茶、煮粥、炖汤 。

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对于红色的枸杞因为比较常见小编就不在这里的多说了 ， 接下来讲讲黑果枸杞 ， 最近黑枸杞的名声越来越大 ， 渐渐地进入人们的视线 ， 那么黑枸杞的出现会不会取代红枸杞的地位？我先来了解一下黑枸杞它的价值 。
⒈黑枸杞的结构
黑枸杞 ， 属于茄科、枸杞属于多棘刺灌木 ， 最高可达150厘米 ， 枝丫分布多 ， 而且坚硬 ， 又有不规则的纹路 ， 小枝丫顶端尖形成了棘刺状 ， 树丫的短缩而密 ， 到成长的季节叶子和果实会同时生长 ， 花生于短枝上花梗细小 ， 花萼成窄钟状态 ， 花冠成漏斗形状 。 花柱和花花芯生长时间大致一样浆果成紫黑色球状 ， 而黑枸杞的种子成肾的形状 。 每年的5月到10月开花结果 。
⒉黑枸杞的产地
黑枸杞主要产于山西北部、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏 ， 而且非常耐干旱 ， 一般生长在盐碱的土荒地、沙地和马路边 。

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⒊黑枸杞的营养价值
黑枸杞也可作为水土保持的灌木 。 黑枸杞味甘、性平、富有较多的蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分 。
功效①
保护肝脏 ， 黑枸杞和红枸杞一样都含有甜菜素抑制脂肪在肝细胞内沉 ， 促进干细胞的新生作用 ， 所以黑枸杞具有保护肝脏的功效 。
功效②
明目黑枸杞含有花青素能够促进视网膜细胞中的视紫质的再生成 ， 能够有效预防高度近视的发生 ， 帮助保护视力 。
功效③

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强身壮阳 ， 黑枸杞含有枸杞多糖能有效的提高人体中的血浆睾酮素的含量 ， 能有效的达到强身健体的功效 。 对于性功能降低的人群有很显著的疗效 。
功效④
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一 ， 也是最显著的 ， 黑枸杞里有大量的花青素能够很好的提供抗氧化的作用 ， 消除人体的自由基 ， 所以如果你熬夜就多吃黑枸杞 ， 除此之外 ， 黑枸杞还有美容养颜、预防癌症
、增强体质等功效 ， 在民间黑枸杞的功效不可否认要比普通的红枸杞要好很多 。 因而被誉为“软黄金”美称 。
【简单吃法】
⑴对于黑枸杞怎么吃最有效果 ， 一般都是泡着喝就当喝茶一样 。 这样功效比较显著 。 但是在冲泡的时候不要用温水 。 就像一般冲茶的水温就可以了 ， 在泡的时候可以放点红枣或者菊花都是可以的 。

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⑵可以和银耳红枣一起熬汤 。

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⑶可以用来熬粥 ， 熬粥时间不易过长 ， 以粥耙烂为主 ， 即可食用
【贵在厨房：黑枸杞：不仅可以作为美食水果也是一种药材,作用到底有多少?】