微波炉微波炉可以做煎蛋吗煎蛋|做法

文章导读
煎蛋是很多家庭早餐餐桌上的常客，搭配一点牛奶或果汁，不仅美味，而且营养也很丰富。但是，在煎蛋的时候，我们一般都会采用平底锅和不粘锅来煎，这样的操作方法往往比较耗时，而且煎蛋后还需要清洗锅具。那么，如果家中有微波炉，可以用来煎蛋吗?微波炉做煎蛋的方法是什么？

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【微波炉微波炉可以做煎蛋吗】 做法
准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油
鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中
用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下
盘子上覆盖一层保鲜膜

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放入微波炉中，高火加热45秒钟
取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离
小技巧
1、盘子底部刷一层食用油，可以防止鸡蛋与盘子粘连。
2、鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中，以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中，一起融入蛋液中。

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3、磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下，以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。
4、盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜，虽然在蛋液上扎了几下，但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声，加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅;另外，如果是镶有金边的盘子，加盖保鲜膜也可以防止金边遇热产生微波反射，产生火花。
5、煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度，调节微波加热的时间，时间最长不要超过1分钟，否则鸡蛋的口感就“老”了。
6、煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。
作者:taotao2018

微波炉 微波炉可以做煎蛋吗

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