赤豆元宵 赤豆元宵孕妇能吃吗
赤豆小元宵的具体做法?用红糖水煮啊,再放点红枣啊,滋补啊~
谁来告诉我赤豆元宵应该怎么做豆煮烂了再加小元宵煮熟,把藕粉先调好再煮在一起,快好时加糖或甜桂花
酒酿元宵的做法 赤豆元宵做法酒酿赤豆元宵的做法 :
1、将红小豆用温水泡一夜 。
2、将泡过的红小豆放在清水里煮1个小时左右 。煮至红小豆皮肉分离,呈沙质感 。红豆汤微微粘稠为好 。
3、将糯米粉与清水混合至刚好能将糯米粉图案至一团,不黏手为好 。
4、将糯米团分成小团,揉搓至长条状,在掰成颗粒状直接放入烧开的水中,这个过程中保持水一直是煮沸的状态 。元宵全部漂浮在水面上表示全部煮熟 。
5、将红糖、冰糖、醪糟(俗称米酒)、煮好的元宵分别放入红豆汤中,搅拌均匀并中火煮2分钟即可 。
南瓜,酒酿,糯米粉,油,水
1. 南瓜去皮切块,锅里少量油热,炒,适当加水,焖,搅拌,直到软了 。
2. 用blende打成泥
3. 在南瓜泥里一边加糯米粉一边搅,可以用水改变比例也可以一滴水都不加,揉成团
4. 开水煮5分钟大概,放入酒酿 。尝尝熟了就可以吃了 。南瓜有甜味,可以不加糖 。
酒酿元宵的做法 赤豆元宵做法汤圆是我国代表小吃之一,历史十分悠久 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵元宵与汤圆不同的是元宵是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成骰子小的立方块 。然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵 。做成的元宵江米粉层较薄、表面是干的并且没有痕迹,下锅煮时江米粉才吸收水分,此种做法在北方比较盛行 。南方多为汤圆则是先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透 。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块) 。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖 。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状 。薄竹片状的工具挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆 。做得好的汤圆表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形 。汤圆表皮已含有足够的水分,很粘,不易保存,最好现做现下了吃 。酒酿元宵的做法 赤豆元宵做法
【赤豆元宵 赤豆元宵孕妇能吃吗】
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