炒面粉炒面粉治拉肚子吗 _小知识

炒面粉的做法最正宗的做法炒面粉，可以叫炒面，油茶，或者其他。
小时候吃过的味道，我一直以为是米粉炒的，现在才发现记错了。
最近早餐总吃面条，米粥，感觉吃的有点单调，意外发现了简易版油茶面制作方法，然后动手炒了些。
早上冲一勺20-30g炒面，加点白糖，加点牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者鸡蛋，或者煎饼吃了。
正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。
家里材料不齐全，也不想吃那么多色拉油，所以就只单炒了一点白面粉。
除了炒时花点时间，感觉还是很方便的。
1.锅烧热后，关火，倒入干面粉。
2.小火慢炒。
3.微微泛黄了。
4.随着炒制时间加长，感觉面粉变轻了，更细腻了。
5.时间差不多了，颜色也可以了，面粉香味浓郁，满屋都是，关火。
6.把面粉放在容器里或者锡纸上，进行散热，在装入密封罐或者保鲜袋里保存。油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。油炒面适合人群：一般人群均可食用油炒面做法指导：油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。

炒面粉的做法最正宗的做法炒面粉，可以叫炒面，油茶，或者其他。
小时候吃过的味道，我一直以为是米粉炒的，现在才发现记错了。
最近早餐总吃面条，米粥，感觉吃的有点单调，意外发现了简易版油茶面制作方法，然后动手炒了些。
早上冲一勺20-30g炒面，加点白糖，加点牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者鸡蛋，或者煎饼吃了。
正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。
家里材料不齐全，也不想吃那么多色拉油，所以就只单炒了一点白面粉。
除了炒时花点时间，感觉还是很方便的。
1.锅烧热后，关火，倒入干面粉。
2.小火慢炒。
3.微微泛黄了。
4.随着炒制时间加长，感觉面粉变轻了，更细腻了。
5.时间差不多了，颜色也可以了，面粉香味浓郁，满屋都是，关火。
【炒面粉炒面粉治拉肚子吗】6.把面粉放在容器里或者锡纸上，进行散热，在装入密封罐或者保鲜袋里保存。油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。油炒面适合人群：一般人群均可食用油炒面做法指导：油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。

炒面粉 炒面粉治拉肚子吗

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