龙井属于红茶还是绿茶西湖龙井是绿茶吗 _绿茶

西湖龙井是绿茶吗(龙井是红茶还是绿茶)？
一、西湖龙井茶(绿茶)

龙井茶有自己丰富的历史，以及其特殊的加工和地域风味。既有传承了原产区千百年优质优价的西湖龙井茶，又有西湖外其他产区物美价廉、亲民的浙江龙井茶，是目前最著名的绿茶。西湖以外其他产区的龙井茶，称为浙江龙井，在品质上与正宗的西湖龙井有一定的区别。龙井茶按产地分为西湖、钱塘、越州三个产地。西湖产区为核心产区，分为一级产区和二级产区。一级产区是核心中的核心，主要分布在石峰、龙井、云起、虎跑、梅家坞，俗称“狮、龙、云、虎、梅” 。次要产区分布在西湖区龙坞、转塘地区。次要产区分布在西湖区龙坞、转塘地区。

龙井茶产地示意图
民国初年，龙井茶在历代传承的基础上，根据产地和品质分为“狮、龙、云、虎”四个品牌，开始形成龙井茶品类的基本格局，并分别注册了商标。
中华人民共和国成立后，梅家坞龙井茶属于“云”品牌名称，进入快速发展期，开始单独列出“梅”品牌名称。
从此龙井茶产生了“狮、龙、云、虎、梅”五个名称，并根据这个名称划分为几个具体的产区，一直沿用至今。

为西湖龙井，如龙井种群种、龙井43、龙井长叶等。都是适合加工龙井茶的好茶品种。
群龙井是西湖龙井最古老的品种，被当地人称为“老品种”或“老树龙井”，被认为是目前品质更好的。
它的特点是发芽晚。天气冷的话可能采摘前就晴了，产量很小。
在过去，茶树的繁殖往往是有性的，即山茶花授粉，落在土壤中，或人工种植茶果。就像父母生的孩子，有父母的基因，也有自己独特的外貌和身材。
群体就是这样。每一个茶园都是有性繁殖的，每一棵茶树看起来都一样，但其实内在品质略有不同。
这就形成了这个产区茶叶的独特品质，即使在其他地方用同样的工艺也无法复制。
龙井43和龙井长叶都是中国农业科学院茶叶分院从群体种中选出的优良品种。它们具有发芽时间早、芽头整齐、耐寒、抗病虫害等特点。
其中龙井43也是西湖龙井茶中种植最广、产量更高的品种。
购买西湖龙井时，可以专门看一下介绍，注意是否是适合龙井茶的品种。
历经沧桑，历朝历代的文化传承，很多美好的东西在我们看到之前就消失了。但是，一切流传至今，还能充满生命力的东西，一定有着深刻的底蕴，而且太美了。西湖龙井就是其中之一。
二、四寨高山茶(绿茶、红茶)
产于东白山山麓，宋代称为“诸暨石尖岭茶，越南产名茶” 。茶叶外形美观翠绿，香味纯正，汤色鲜亮嫩滑，叶底嫩滑。东白山位于诸暨、嵊州、东阳三市交界处，仙霞岭会稽山南端。主峰太白剑海拔1194.6米，是浙中更高峰。相传唐代大诗人李白曾登此山，故又称“太白山” 。农历七月初七，当地村民有“见巧云”的习俗；白山东麓地形复杂，小气候环境多样，动植物种类丰富，包括红豆杉。国家一级保护的香榧、香榧、七子花，二级保护的。东白山脚下还有独特的高山湿地生态景观，高山茶树是其特色之一。

古老的民居建筑隐藏在会稽山西部、东白山中部、东白湖两岸。群山环绕，物产丰富，民风淳朴。这里的典型民居有花果宫别墅(永益茶楼——诸暨最早的工业遗址)、文物保护单位和朱倩故居。花果宫山庄是古时候诸暨的司氏宗祠，府是古时候诸暨首富、大善人司元儒所造。它由八个四合院组合而成，有十个大庭院和三十六个小庭院，宽124米，纵向进深60米。有121个房间，超过1200根柱子。因此被称为“千柱屋” 。
【龙井属于红茶还是绿茶西湖龙井是绿茶吗】

在季春，司宅的居民每年都要上山挖笋、采茶。
高山绿茶，生长在海拔1000多米的地方，历经风霜雨露的浸染，嫩芽鲜嫩喜人。
鲜茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥后可制成高山红茶。
山里的茶是一种特殊的味道。
第三，喝茶，不要太浓！
它是中国茶的故乡。中国人喝茶。据说始于神农时代，至少有4700多年了。每天喝几杯茶，是长寿茶，防癌茶，但如果喝得不对，就有可能变成致病茶，危及生命的茶。一杯浓茶不会有害处。很多人(尤其是老年人)都有这种错误的饮酒方式。半杯茶可能装满了茶，他们总觉得这样就够了。

龙井属于红茶还是绿茶 西湖龙井是绿茶吗

龙井属于红茶还是绿茶西湖龙井是绿茶吗