草鱼草鱼苗批发价多少钱一斤 _小知识

草鱼的功效有哪些？草鱼生长速度非常快，个头大，最大时可以达到35千克。草鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、脂肪，还有硫胺素、核黄素、尼克酸。其中的脂肪是不饱和脂肪酸，长期食用有利于增进血液循环，是心血管病人的良好补品；含有的硒元素能够有效对抗衰老，达到排毒养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肉质肥嫩，味道鲜美，对于身体瘦弱、食欲不振的人来讲，草鱼柔嫩而不腻，可以起到开胃、滋补的功效。我国医学古籍中有记载，草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；可辅助治疗虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

草鱼为什么叫草鱼？？的确是，他们是吃草的。草鱼属于上层鱼，吃水草，鱼塘里喂鱼的时候，就会割草仍到鱼塘里面，一会草就被吃完了。有些钓鱼爱好者，到鱼塘附近，为了引鱼打窝，也会仍一些草进鱼塘。
草鱼多大的好吃？其实，大草鱼和小草鱼在营养上到底有没有区别尚无法证实，但是在口感和烹饪方面的区别是很大的。这也是买草鱼时，挑大鱼还是小鱼的主要依据。下面我们一起来看看吧！
第一：超过10斤以上的草鱼，鱼刺较粗，吃起来方便，但是肉质较老，吃起来有点发柴不滑嫩。这种大鱼适合腌制干鱼。因为这种大鱼生长时间较长，肉质较老，水分含量相对较少，腌制干鱼是再好不过了。所以，如果是做干鱼，建议买5斤以上的大鱼。
第二：3~4斤中等大小的草鱼，这种草鱼可以说是销量最大的鱼，也是我大力推荐的草鱼。因为这种大小合适的草鱼适合大部分的烹饪方式，比如：水煮草鱼、红烧草鱼、酸菜草鱼、清蒸草鱼、草鱼炖豆腐等等。
以上菜式用中等大小的草鱼烹饪最好不过了，真的是色鲜味美，营养丰富。3~4斤的草鱼，肉质老嫩适中，水分含量适中，鱼刺不小不大。所以一般情况下买草鱼，我推荐买3~4斤的草鱼更好。
【草鱼草鱼苗批发价多少钱一斤】第三：1斤以下的草鱼，除了有特殊烹饪要求，一般建议少买。因为这种草鱼生长时间太短，肉质太嫩，水分含量高，鱼刺又小又多，肉少刺多，吃起来安全系数低，口感也不好。所以，除了有时小分量的清蒸和熬鱼汤之外，这种小鱼一般不要买。正常小草鱼如果你是做一些酸菜鱼片的话，最好是选择两斤左右的，如果只是腌制的话，最好选择6斤到7斤左右，如果是煮出来吃的话，最好选择3斤左右比较合适。不管多大都好吃，就像多大的猪多好吃一样

草鱼生活在哪里？以上网友的回答欠妥：
因为草鱼是食草鱼类，故它只能生活在有水草且比较干净的江河湖汊及养殖场内。
它是中国的四大淡水鱼之一。
--寂寞大山人草鱼（Ctenopharyngodon idellus）
属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子等。
英文名：Grass carp。
我国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼（Ctenopharyngodon idellus ）、青鱼(Mylopharyngodon piceus)、鲢(Hypophthalmictuthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)等世界著名的“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。
其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。
草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。
草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。

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