椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾的壳能吃吗
【椒盐皮皮虾 椒盐皮皮虾的壳能吃吗】文章导读
虾是一种营养丰富,鲜美,人人可食的海鲜。其中椒盐皮皮虾是居家、外出聚餐必备的美食之一。椒盐皮皮虾的味道鲜美,营养丰富,可以说是一种百吃不厌的食物。现实生活中绝大多数人无法拒绝椒盐皮皮虾的美味。虽然椒盐皮皮虾好吃,但是其吃法讲究,那么椒盐皮皮虾的壳能吃吗?
文章图片
椒盐皮皮虾的壳能吃吗:
需要去壳,外壳比较坚硬,不能吃也不容易消化。
椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸,这样口感更加鲜美香脆,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,不过油炸食品多吃容易上火,老人孩子适量食用。
椒盐皮皮虾需要炸多久:
先要把活虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅。把青红椒切成粒,下锅煸炒几下,然后把炸好的虾再入锅中,同时撒上适量椒盐,翻炒几下,即可出锅装盘,最后切一些青葱末撒在虾身上,椒盐皮皮虾就好了。
椒盐皮皮虾做法
材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜,椒盐皮皮虾一头,酱油。
文章图片
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
文章图片
烹饪技巧
虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。皮皮虾,也叫虾爬子、濑尿虾、虾姑。
作者:zhangqing
- 「念子小厨」烧龙虾尾,孩子不能吃辣,比较喜欢十三香味道,做出来果然不错
- 『美食工坊』土豆这样做,香脆可口,又能当零食又能当主食
- 「家庭医生在线」丙肝患者不能吃太多糖类食物?想肝好起来,这5大饮食原则应牢记
- 速成鸡@45天出笼的是激素鸡?营养价值还不如土鸡?真的一口都不能吃吗
- 『医学界妇产科频道』怀孕不能吃螃蟹?别再被这6大孕期谣言坑了!
- 美食@明天清明,不可错过的辣椒叶,很多人不知道它能吃,尤其是北方人
- 超级宝妈■鱼肉营养再多,这两个部位准妈妈也要避开,不能吃
- [美食]泡面也能吃出新花样?这种“泡面蛋糕”吃法你尝试过吗!
- #湘零柒叁壹TB#清明,山上的这样东西熟了,摘下就能吃,00后和北方人都不认识
- 【艾医生讲健康】高血脂、高血糖、高血压不能吃的八大食物,你知道几个?