「宝宝辅食达人」原创 1岁了还没吃过这样的辅食？浪费了多少变聪明的机会！补铁又补钙

如何解决宝宝的吃饭技巧和咀嚼能力，是辅食阶段我们一定要跨过去的大坎。
要知道，娃把饭含在嘴里不吞咽、月龄大了仍要家长追着喂饭，都跟这两件事有关系。很多姐妹都问我过到底怎么办，今天就专门来唠唠这个事儿。

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首先是咀嚼能力。口腔的咬合肌肉是需要锻炼的，如果一直给娃吃粥、糊糊，就很难自发地强壮起来，所以姐妹们要勇敢的给宝宝升级食物的形状，才能有机会去练习。
再来就是吃饭技巧。说到底绕不开的还是练习手指的精细动作，手握能力不是天生就会的，多做些娃爱吃的手指食物，孩子会更想自己抓着吃，积极性也能大大提高。

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当然，知识理论学会了还远远不够，实践才是硬道理！今天我给你们推荐的，就是同时能锻炼咀嚼能力、手握能力，宝宝还特别买账的鲜肉豆卷。
内荤外素，味道鲜美，用豆腐皮将肉一层层卷起来，最后切成小片，真的和宝宝最爱吃的香肠无差了！

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最后一蒸，原汁原味，既满足了娃一餐对肉肉的渴望、对铁质的需求，也不会因为只吃肉而觉得油腻。
多吃这样的手指食物，宝宝更聪明，咱们也能早点安心啊！

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· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉 150克 / 蛋清 40克 / 淀粉 30克 / 豆腐皮 2张
辅料：小葱 5克 / 无添加酱油 / 鲜菇粉 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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先将小葱切成碎末状，猪肉切成小丁状。
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然后将肉丁放入料理机中，加入无添加酱油、蛋清，将所有食材搅打细腻。
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搅好的肉泥倒入碗中，加入盐、倒入淀粉。
*加入淀粉和蛋清，都是为了让肉质更加软嫩、好吃，如果只做单纯的肉泥口感会比较柴。
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最后撒上加入葱末、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀。
*不喜欢小葱味道的宝宝，可以把葱末换成各类蔬菜末哦。
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取适量肉馅放在豆腐皮的一侧，用刮刀整理成长条状。
*我这里用的是干豆腐皮，有的地区也叫千张，直接拿出来一裹非常方便。
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从有肉馅的一端向上卷起，接口处压在下方。
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把豆腐卷放在锡纸上，再次卷起。
*之所以要用锡纸再卷一次，一方面是防止蒸的过程中会散开，另一方面能固定形状，保证蒸好后不变形。
*家里没有锡纸的姐妹可以跳过这个步骤，但要记得豆腐皮接口处一定要压在下方，卷的时候尽量紧实一些，以防散开。