「财经早餐」瑞幸也开始“拼多多”？，补贴加码从奶茶开放加盟、入局无人零售

文章图片
从奶茶开放加盟、入局无人零售，到被浑水做空，瑞幸好像从不缺话题。
最近，瑞幸又搞“幺蛾子”了，这次的幺蛾子，让瑞幸这个和拼多多这两个八竿子打不着的企业，竟然有了一些共同点。
那就是补贴，还都是一二线城市小青年的最爱之一——AirPods耳机。

文章图片
3月23日，瑞幸上线“樱花购物节·数码周” ，摆出了数十款数码产品，满999减100 。 “爆品直降”、“限时秒杀”这些在电商平台上的字眼，也被搬到了这款卖咖啡的App里。
不仅如此，瑞幸还在自己的App和小程序里建立瑞幸潮品的一级入口，用户可以在这里买到苹果耳机、机械键盘、蓝牙鼠标，电动牙刷、便当盒等被定义为潮品的产品。
瑞幸PK拼多多？
关键是，它延续了一贯的补贴政策：原价1246元的AirPods2耳机，经过各种补贴和优惠满减，在京东和拼多多的最低价分别为999元和839元。但是，瑞幸只卖799元。瑞幸称之为“超级补贴” 。
不过，瑞幸从一开始就在补贴，一杯定价24的咖啡，打折再打折，到了消费者手上，加上运费，也就十块钱左右。
过去人们认为它是星巴克在中国的有力挑战者，后来发现它真正的对手好像是便利店，如今再一细看，发现它还内置了一个微缩版的网易严选，超级补贴则又像是在向拼多多和聚划算“叫板” 。
这活活就是零售界的美团点评，把在座的各位都“得罪”了个遍。
“卖这些产品主要是冲GMV ，偏资本运作的迹象。 ”在投资人看来，瑞幸试图在咖啡之外，找到更多提振营收的路径。
这次疫情，或许也是催促瑞幸求变的原因之一。
极光《2020中国疫情下中国咖啡消费市场洞察报告》显示，疫情对咖啡行业的影响在各餐饮品类居首。

文章图片
毫无疑问，以线下为主的瑞幸咖啡受到了不小的冲击，虽然家大业大，还不至于因为几个月的歇业倒下（当然按照瑞幸的亏损，其实很有可能还省钱了），要分散风险，或许也是原因之一。
但无论如何，一切看起来却是有备而来。
从2019年5月开始，瑞幸陆续申请注册小鹿文创、小鹿潮玩、瑞幸潮玩等商标， 11月上线瑞幸潮品之前，瑞幸在10月29日一口气将瑞幸潮品申请了23个商标类别，并且从12月至今，又陆续申请了10个类别。
或许对瑞幸而言，上线电商形式的潮品板块，是早就已经写在剧本里的了。
其实，与其说是“抢蛋糕” ，不如说是瑞幸想要把它的流量变现。
咖啡更像是瑞幸的“引流产品” ，就像超市喜欢靠3块钱的鸡蛋吸引客流一样，虽然亏本，但总归要从别的商品上把钱赚回来。
这也是为什么瑞幸一开始就告诉大家，我们不只是咖啡。
2018年8月，瑞幸上线了三明治、沙拉等轻食，很显然，在瑞幸这里，轻食是比咖啡毛利润更高的产品。
2019年3月，也许是尝到了品类扩张的甜头，瑞幸上线幸运小食，推出饼干、果干、沙琪玛等零食产品， 9月，又推出瑞幸坚果系列，上线榴莲、芥末、海苔等5种腰果。
2019年第二季度，瑞幸来自饮品、轻食与其他收入的占比分别为72.5%、23.2%和4.3% 。而对比来看，三者在2019年第一季度的收入占比分别为75.4%、17.6%和7% 。
由此可见，相比于饮品与其他收入来看，轻食的收入占比在上升，靠卖零食三明治来补足咖啡上的亏损，似乎也不是不可能。
弯道超车还是自寻死路？