推荐食谱：白扁豆龙骨汤
食材：猪脊骨500克 ， 白扁豆50克 ， 枣干8颗 ， 莲子10粒 ， 葱、姜适量 。
做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时 ， 红枣洗净备用 ， 生姜切片 ， 葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅 ， 水沸后 ， 捞出猪骨洗去浮沫 ， 将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中 ， 倒入适量清水 ， 放入泡好白扁豆、莲子和红枣 ， 放入葱和姜 ， 大火烧开后 ， 转小火煲2小时左右关火 ， 调味即可 。
指导专家/广州中医药大学第三附属医院内科主任医师黄平东
文/健康参考全媒体采访人员张洵
通讯员/边江红
图/来源网络
编辑/黄旭君

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