『健康参考HD』春季湿气重，中医师点名四款食材，既好吃又祛湿

春季体内容易湿气重，虽然说不上是什么严重的疾病，但是如果体内湿气过重的话，不仅会使人变得虚胖，还会引发头晕目眩、四肢无力、肠胃发炎、常出虚汗等症状。那么吃什么调理呢？
广州中医药大学第一附属医院内科主任医师黄平东表示，此时不妨让薏米、木棉花、鲫鱼、白扁豆这“四大名助”来帮忙。
薏米——利水消肿
薏米是生活中非常常见的食物，也叫“苡仁”“薏仁米” 。黄平东表示，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓的作用，是祛湿消肿的上品。所以，在阴雨连绵的春季，吃点薏米能清除体内湿气，使身体舒畅。
但薏米虽好，却不是每个人都能吃的。黄平东提醒，孕妇、便秘患者、脾虚无湿者、小便多者则不宜食用。而且，薏米在食用时，也要把握其食用量，一般一次食用20~30克即可。

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推荐食谱：薏米红豆粥（2~3人份）
食材：薏米50克，红豆40克，大米60克，红枣5个。
做法：把薏米、红豆、大米一起淘洗干净，倒入锅中，加适量水，红枣洗净放入锅中。大火煮5分钟后转中火，直至煮熟为止。
木棉花——清热利湿
每年的潮湿季节，广东人喜欢用它来煲汤、煲粥，能起到清热祛湿、解毒止血的作用。
黄平东表示，木棉花味甘性凉，具有清热、利湿、解毒、止血的功效，常常用于治疗泄泻、痢疾、咯血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等疾病。现代研究显示，木棉花含有丰富的钙、镁、钾、锌等微量元素，具有抗炎、抗菌、抗癌等作用。

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推荐食谱：木棉花陈皮粥（2~3人份）
食材：木棉花（干品）10克，陈皮3克，大米100克。
做法：将木棉花洗干净之后和陈皮一起放入锅中煎煮；药液过滤之后和粳米一起熬粥；等到粥开煮好时加入适量的蜂蜜；煮开之后起锅，稍放凉后服用。
鲫鱼——益气除湿
鲫鱼是很受老百姓喜欢的食物，因为鲫鱼不仅味道鲜美，而且还有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿等多种功效。黄平东表示，如今正值春季，雨水多，湿气重，人们常常觉得消化不佳、四肢沉重无力、精神不济，正是吃鲫鱼的好时节。
另外，鲫鱼可以补充人体所需的多种营养。在每100克的鲫鱼中，含有17克的蛋白质、2.7克的脂肪，并且还有丰富的矿物质和维生素。临床医学表明，常食鲫鱼肉对治疗腹泻呕吐、小便不利、便血等都有帮助。

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推荐食谱：绵茵陈煲鲫鱼汤
食材：白鲫鱼一尾，绵茵陈2两，蜜枣3个，姜2片。
做法：白鲫鱼宰好洗净，汤锅注满热水，白鲫鱼与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。
白扁豆——化湿止泻
白扁豆是一味补脾暖胃、化湿止泻的药食两宜佳品。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振等症。
黄平东表示，白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃。此外，脾胃虚弱的老年人和白带过多的女性都可以通过食用白扁豆来进行食疗。
【『健康参考HD』春季湿气重，中医师点名四款食材，既好吃又祛湿】

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