『西蓝花』韭菜番茄靠边站,鸡蛋和此物才绝配,护肝护心,抗癌防癌,早吃好
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这菜是西兰花 , 又叫青花菜 , 是常见的蔬菜 , 4块多一斤 。 有些人只知道它好吃 , 并不知道它是一种高营养蔬菜 , 其实 , 它被称为“蔬菜皇后” , 营养价值高于其它蔬菜 , 其中蛋白质是番茄的4倍 , 含有较多的维生素C高于青椒 , 还有一定量的硒元素 , 还有多种吲哚衍生物 , 这三种物质起到防癌抗癌的作用 。 西兰花还含有丰富的抗坏血酸 , 能增强肝脏的解毒能力 , 提高机体免疫力 , 所含的类黄酮物质能保护心脏 。 西蓝花还是高纤维素蔬菜 , 能润肠通便 , 排出肠道中毒素垃圾 , 一身轻 。
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在这压力大的生活中 , 不妨常吃些西蓝花好处多多 。 韭菜番茄靠边站 , 鸡蛋和它才绝配 , 护肝护心 , 抗癌防癌 , 早吃好 。
【西蓝花炒鸡蛋】
1、整个西兰花用盐水浸泡几分钟 , 然后冲洗一下切下花朵再切下花朵放进滚水中 , 加一点盐煮2分钟 。
2、2个土鸡蛋打散 。
3、西兰花煮好后切下绿色的小花朵 , 然后放进蛋液中 , 加适量盐、一点黑胡椒粉搅匀 。
4、热油锅中炒香蒜末 。
5、然后倒入西兰花蛋液 , 蛋液煎成饼后炒散 , 出锅装盘 。
6、美味营养的西蓝花炒鸡蛋就做好了 , 喜欢 , 就赶紧试试吧!
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