【馒头】为什么蒸好馒头时，馒头总是粘在蒸笼布上？有没有解决的好办法？馒头

【【馒头】为什么蒸好馒头时，馒头总是粘在蒸笼布上？有没有解决的好办法？】

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作为一个陕西人基本上每一天都要吃馒头，馒头在我们这基本上就属于主食，早饭一般吃的都比较简单，热上几个馒头，炒上两个菜，熬上一碗小米粥，基本上就将这个问题解决了。再加上现在电器的普遍使用，做早餐就越来越节省时间，微波炉热馒头最多一分钟，电饭煲也有了预约功能，前一天晚上设置好，等早上睡起来小米粥就熬好了，只需要简单的准备两个小菜即可家里经常会蒸馒头，最快三天最长也就一个星期就要蒸一次，因为老家在农村现在使用的也是铁锅大灶台，所以家里蒸馒头用的蒸笼非常的大，感觉直径一米有余。
经过长年累月的使用，铝制的蒸笼颜色已经略发的暗淡，但却异常的光滑，虽然家里的电器和餐具已经更换了好几波，但这个蒸笼依然坚守在岗位上，陪伴了母亲这么多年，就像母亲的朋友一样，母亲也总是对它倍加呵护如果说蒸馒头时馒头总是会粘在笼布上，我就给大家分享几个母亲经常使用的小技巧，来解决这个问题，也希望能够对您有所帮助，欢迎大家在评论区和我一起来探讨分享，让人一起成长一起积极的面对生活首先要做的就是检查笼布，看一下笼布是否因为长时间的使用而磨损严重，以至于蒸好的馒头老是粘在笼布上，在这里推荐大家使用粗纱制的厚笼布，这种笼布吸水性强，表面粗糙，能够很好的防止馒头与其粘连，能够有效地解决馒头粘在笼布上的问题，这就从根源上避免了以后蒸馒头这种情况的再次发生还有一种办法就是我们在蒸馒头的时候将馒头做成小面剂子，
在揉面集子的时候给案板上撒上少许的干面粉，然后将揉好的面剂子先放置在干面粉上，依次将所要蒸的馒头全部揉成面剂子并放置在案板上之后，在将蒸笼取过来，将笼布铺好，把沾上干面粉的面剂子均匀的摆放进蒸笼中上锅去蒸，因为馒头生坯沾着干面粉，所以在蒸好之后，馒头和笼布之间就会有一层隔阂，就会防止馒头粘在笼布上最后还有一个小妙招，就是馒头蒸好之后先不要将馒头直接从蒸笼上取下来，而是先静置放置一会，让馒头表面的热蒸气迅速的挥发，三五分钟之后，再将所有的馒头逐个晃动一下，让馒头离开原有的位置，这个环节不能过早也不能太晚，过早的话因为馒头表面所含有的热蒸汽还存在，会导致馒头和笼布粘连，如果太晚的话，馒头冷却也会粘连在笼布上，所以就要趁馒头热时将馒头先挪动好了，以上就是我对这个问题的回答，感谢大家的观看，欢迎评论点赞转发，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享