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文章导读
燕窝是一种比较名贵的滋补保健品，尤其是对于体质较差的人士来说，有很好的提高免疫力的作用，一般来说在晚上适当的吃些燕窝是不会发胖的，因为燕窝里面主要含有的是水溶性的蛋白质，还有多种维生素和矿物质，具有非常好的滋补的功效，比如说在晚上的时候可以喝一小碗冰糖燕窝，有非常好的保健和养颜的效果。

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晚上吃燕窝会发胖吗
吃燕窝并不会发胖。纯真燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等矿物元素，其中脂肪含量仅占0.35%，相当于每 100g燕窝中只含有0.35g的脂肪，而燕窝的吃法用量是3~4g/天，这样每天真正从燕窝中摄取的脂肪含量是微乎其微的，根本不足以使体重增加。

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燕窝的水份含量最低，蛋白质含量最高、脂肪含量最低、8种必需氨基酸总和含量最高，真正的“高蛋白、低脂肪”，完全符合了现代科学研究和营养学家提出的各项营养成份最优比例。对于那些需要保持身材也注重健康养生的人而言，食用纯真燕窝不仅能够补充每日身体所需的营养，还可以确保脂肪的摄取量最低，同时燕窝中的唾液酸又能够增强身体的免疫力，真可谓是一举多得。
燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。众所周知，减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪，同时胶原蛋白对细胞的修补机能也会消耗大量热能，从而达到减肥的目的。

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冰糖燕窝
材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦
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