饭美美▲饭美美创始人郝景振：真正的新零售为餐饮带来的变化无处不在( 二 ) 自动售货机|物联网|

为了加速设备铺设速度，饭美美开放加盟。目前，加盟分为两种形式：城市合伙人和美美微厨加盟。据悉，城市合伙人采用资产渠道入股的模式，收益归城市合伙人；资源合伙人出机器铺设点位资源，可得到机器利润的10-25%（根据不同等级）。两者的共同点在于，盒饭均由饭美美供货。目前，饭美美机器成本在5万元，更鼓励微厨合资。
除了设备铺设量，菜品丰富度和更新速度也是影响智能售饭机实际运维的关键因素。因此，饭美美在2018年尝试推出“F+”共享平台，加速丰富菜品种类。
所谓“F+”共享平台，即每个企业和个人均可将想要推出的菜品和饭美美合作，测试适合工业化生产流程的菜品，通过机器渠道进行售卖。饭美美围绕S+D（super delicious）建立了四大产品模块：大师菜、品牌馆、特色小吃和网红达人。目前，饭美美已经开展了和美食达人的合作，后者以配方参与餐品售卖分成。
在郝景振的设想中，饭美美是一个平台，而不是一个餐饮品牌，前期之所以要做盒饭是要淌清这条路该怎么走，未来饭美美盒饭也只是众多餐饮品牌中的一个。
可以看到在现阶段，“F+”解决了菜品问题，加盟形式解决了点位的问题，但同时也对饭美美的供应链能力和运营能力提出更高要求。那么，如今企业的成长速度、技术的完善程度、团队的成长速度和饭美美的扩张速度匹配吗？
郝景振举了一个例子：“我走每小时十公里，我整个的身体各方面的呼吸心跳，所有这些都比较匀称。但我当我跑起来一小时变成15公里的时候，其实我就需要我的各个脏器和我的身体协调性特别好，包括20公里的时候，其实要达到一个非常巅峰的状态才能才能实现。”
他告诉亿欧餐饮，企业和人是一样的，发展快慢取决于现实；企业创始人要拥有自我诊断的能力，最大的价值就在于控制节奏。餐饮工业化时代已来，新零售赋能餐饮业
餐饮工业化时代何时到来？郝景振认为已经来了。他告诉亿欧餐饮，目前饭美美整个盒饭生产车间没有厨师，去人工化可以做到90%，厨师都在研发环节，生产交给机器设备来完成。未来餐饮将不再是单纯出卖手艺的行业，应该让厨师更多进入研发环节，让厨师成为科学家。
“在不久的将来，你就可以在美国品尝到饭美美的东西，所有的品牌可以跟着饭美美一起出国。”郝景振告诉亿欧餐饮。中餐标准化是餐饮迈向工业化，走向全球化的一种尝试。这个标准化甚至是工业化的进程，很大部分会依赖新技术的成熟程度。智能售饭机可以避免开店的用工、管理等问题，但对于设备的运维和对企业的供应链能力也会要求更高。郝景振称，饭美美目前设备故障率在千分之四。这个数字目前来看，还有很大提升空间。
餐饮业工业化进程值得期待，如今可以看到，不仅仅是智能售饭机，其他餐饮企业也在使用新技术尽可能代替重复性劳动。郝景振认为无论是不是追求餐饮新零售，本质上都是做好味道的复制，真正的新零售为餐饮带来的变化无处不在。就像在铺设了超过520万台自动贩卖设备的日本，只要消费者想喝饮料，一抬头就能看到。当然，想要实现这种场景，实现国内整体自动贩卖市场的成熟，不是只有一家企业目前可以做到的事情。