3、那赫：“宝石”产区 ， 土壤类型极其丰富 ， 葡萄酒风格众多
简介：那赫（Nahe）位于摩泽尔和莱茵河之间 ， 名字来源于穿过产区的那赫河 ， 1971 年被评为法定产区 。 近些年 ， 这里的雷司令在国际舞台上的知名度越来越高 ， 有赶超摩泽尔和莱茵高的势头 ， 是德国的“宝石”产区 。

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风土：纳厄这块小小的区域有如此丰富的土壤类型在德国葡萄酒产区中是绝无仅有的 。 纳厄位于莱茵板岩山脉的接口 ， 在美茵茨盆地和萨尔的丘陵地带 ， 有火山石、板岩、红土、石英岩、粘土、黄土、花沙石和玄武岩 ， 不胜枚举 。 对于酒农来说 ， 这里是一块可以有多样变化的实验田；而对于葡萄酒爱好者来说 ， 则是一个可以享受的多彩盘 。 雷司令占种植面积的27% ， 红葡萄主要品种是丹菲特和葡萄牙美人 ， 还有黑皮诺 。 在那赫区所品尝到的葡萄酒 ， 几乎就是一个德国葡萄酒产品的集合 。
重要葡萄品种：雷司令、米勒图高、丹菲特（Dornfelder）

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丹菲特（Dornfelder）
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒占 75% ， 白葡萄酒占 25% 。 这里生产出来的雷司令葡萄酒极为精美 ， 有着淡淡的辛辣味 。 米勒图高白葡萄酒一般香气馥郁 。 此外 ， 这里还产品质非常不错的黑皮诺和丹菲特等红葡萄酒 。
4、法尔兹：旅游胜地 ， 也是出产雷司令的圣地
简介：法尔兹（Pfalz）北靠莱茵黑森 ， 产区面积居德国第二 ， 产量位列第一 。 1993 年以前 ， 这里一直被称为 Rheinpfalz ， 之后改为 Pfalz ， 意为“宫殿” ， 由拉丁语“palatium”一词派生得来 。 这里是德国著名的旅游胜地 ， 近年来市场对这里的葡萄酒需求很大 ， 葡萄酒行业发展十分迅速 。

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风土：得益于山脉的保护 ， 法尔兹的气候接近于地中海气候 ， 阳光充沛 ， 温暖干燥 ， 很少有晚霜和冬霜 。 产区内的土壤类型丰富 ， 常见的有黄土、白垩土、黏土、砂岩、玄武岩、火山岩等 。
重要葡萄品种：雷司令、米勒图高、丹菲特、葡萄牙人、黑皮诺

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葡萄牙人Portugieser
葡萄酒类型和风格：红白葡萄酒都产 ， 干型酒居多 。 雷司令酒风味丰富雅致 ， 口感浓醇 ， 并有相当高的酸度来平衡 ， 即使是干型或半干型酒款都非常均衡 。 其它重要白葡萄品种 ， 诸如米勒图高、西万尼等酿出来的酒也是香气浓郁 ， 酒体丰满 。 红葡萄酒比如黑皮诺现在的酒精度多为 13% ， 常经过橡木桶熟成 。
5、黑森山道：德国最小的葡萄酒产区之一 ， 葡萄酒产量极少
简介：“山道的国王”是雷司令 ， 它几乎占了整个山道区一半种植面积 ， 由于在山道地区植物有很长的生长期 ， 能产酿出特别好的葡萄酒 。 其它53%的种植面积种有各种不同的葡萄品种 ， 从穆勒塔戈到琼瑶浆 ， 甚至还有比较少有的黄奥兰斯（Gelben Orleans） 。

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风土：葡萄园位于西部斜坡上 ， 山脉提供了天然的屏障 。 该产区气候温和 ， 土壤多黄土、花岗岩、砂岩和石岗岩等 ， 为葡萄提供了理想的生长环境 。 知名的葡萄园有 Hambach’s Centgericht 和 Steinbach 。
重要葡萄品种：雷司令、黑皮诺、灰皮诺（Weisburgunder）

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