【栗子煲鸡汤】栗子煲鸡汤的做法有什么?
文章导读
栗子众所周知可以补肾,增强人体抵抗力,栗子还可以防治心脑血管疾病,对口腔溃疡也有帮助,栗子可以煮吃,也可以跟其它食材放一块煲汤喝,味美可口,营养丰富,栗子含有淀粉,所以栗子最好不要生吃,难免出现腹部胀气的情况,对于消化不好,还有经常便秘以及糖尿病人不要吃栗子,栗子煲鸡汤的做法有什么?接下来我们来看看吧。
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一.食材清单
鸡肉半只,栗子适量,红枣适量,枸杞适量。
二.烹饪步骤
1.将红枣、枸杞放温水中浸泡5分钟备用。
2.栗子浸泡热水以去除皮膜。
3.将鸡收拾干净斩块,用料酒腌制后,烧开氽烫后去除浮沫,捞出备用。
4.将栗子、鸡块放入炖锅中,加适量水炖60分钟。
5.最后一步,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味,即可盛出食用。
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三.栗子功效
中医认为,栗子有养胃健脾、补肾壮腰、祛风湿、散淤血、止血、清热解毒的功效。
1.强筋健骨,延缓衰老。栗子含有丰富的矿物质钾,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,且栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和,能有效防治老年病,延缓人体衰老。
2.益气补肾,健胃厚肠。栗子是糖类含量较高的干果品种,可供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应。
3.防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和无机盐,可有效地预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病,有益于人体健康。
4.治疗呕血、便血。栗子生吃,每日5~8颗,适宜于呕血、便血者。
5.治疗尿频。栗子对老年肾亏、小便频繁有益。
6.治疗口疮、溃疡。栗子中含有维生素B2,常食栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
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四、注意事项
1.栗子中淀粉含量较高,生食不宜消化,易胀气。因此肠胃不好、消化不良、经常便秘、糖尿病人等不宜食用。
2.栗子无论生食或熟食,都应适量,不可多食。
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