『凤凰网河南综合』“吃春”去西峡野菜正当时( 三 )

本文插图
不认识的野菜别吃
要选择自己熟悉的种类。不认识、不熟悉的野菜别冒险，千万不要“看着像”就凑合吃，以免误食有毒的野菜，发生生命危险。
野菜不宜久放
野菜采摘后要及时食用，不宜久放。因此采摘或购买时，应适量。
对野菜进行完全清洁
清洁时注意“一洗二泡三焯” ，即洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下，尽可能去除一些毒素。
野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。
有不适要及时就医
一旦出现过敏或者其它任何不适，要及时就医。

本文插图
“西峡人，不识好，一口白饭一口草” ，春种，夏长，秋收，冬藏，每一味，都是来自大自然的恩赐，不时不食，跟着季节寻找美味准没错。
“本文为企业宣传商业资讯，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，凤凰网敬告用户需审慎决定”

『凤凰网河南综合』“吃春”去 西峡野菜正当时( 三 )

『凤凰网河南综合』“吃春”去西峡野菜正当时( 三 )