牛排道：牛排里的鸡蛋正确吃法

文章导读
牛排作为西餐，如今早已走入了我们的日常生活。特别是年轻人在一起聚餐时，许多人都喜爱点上一份香喷喷的牛排吃。我们知道，牛排的熟度及吃法都很有讲究，而牛排里的鸡蛋也有自己的吃法。牛排里鸡蛋的正确吃法有好几种，比如，日式吃法就是将鸡蛋叠在牛排上，或牛排切半将鸡蛋夹中间，跟随牛排一起切食。

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一、牛排里的鸡蛋正确吃法
1、趁铁板还热赶紧翻个面，鸡蛋全熟，拌酱汁吃；
2、将鸡蛋叠在牛排上，或牛排切半将鸡蛋夹中间，随牛排切食，这是比较“日式”的吃法；
3、将蛋液拌意粉，或者切牛排沾蛋液吃，这是比较“英式”的吃法。
二、牛排里的蛋和面怎么吃
鸡蛋和面条都是随意食用的，就是牛排的一个配菜，自己随意搭配着吃。比如要是铁板上的牛排，煎蛋一般都会是单面煎，要是不喜欢吃单面煎的可以提前给服务人员说一下，或者铁板上来之后自己把蛋翻过来。意面上一般会有陪的酱汁，拌匀使用即可。面条用叉子叉起来吃。蛋要先切小块。然后放进嘴里就成功了。

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三、吃牛排的礼仪
在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。
1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。

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4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
5、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。
6、若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴。
7、想要喝酒或者水的时候，也不可以一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
8、要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
【牛排道：牛排里的鸡蛋正确吃法】