金秋:金秋十月,来一场说走就走的法国葡萄酒产区之旅( 三 )
红白双煞,令人向往的葡萄酒圣地——勃艮第(Burgundy)
除了波尔多外,勃艮第也是一个生产优质葡萄酒的黄金产区。它位于法国中部略偏东地区,其葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制。这里主要种植着“一红一白”两种耀眼的葡萄明星——黑皮诺和霞多丽,而这里也是最适合它们生长的黄金产区。不仅如此,这里还酿造了许多全世界最名贵的葡萄酒,其中以罗曼尼·康帝红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)最为著名,它多次在拍卖会上刷新历史最高记录。
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夏布利产区(图片来源:www.chablis-wines.com)
勃艮第共分为5大产区,包括夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)。在勃艮第最北部有一个出产白葡萄酒的产区——夏布利,景如其名,这是一个静谧美丽的地方。瑟兰河(Le Serein)流经这里,运载着夏布利的酒香流向远方。走在小路上,恍惚间会以为走进了具有异域风情的“江南水乡”。
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金丘(图片来源:www.bourgogne-wines.com)
而夜丘和伯恩丘又合称金丘(Cote d’Or),在这里,金色海洋描绘的不是麦田,而是秋天时期的葡萄园。每年10月,金丘仿佛被披上了一件金碧辉煌的外衣,沿特级园之路(Route des Grands Crus)驱车观光,成排成行的葡萄树,仿佛是用金丝绣出的精致条纹,让人心醉不已。(文/Perry)
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