金秋：金秋十月，来一场说走就走的法国葡萄酒产区之旅( 二 ) 十月|法国葡萄酒产区|葡萄酒

文章图片
图片来源：www.pexels.com
虽说普罗旺斯是法国最大的桃红葡萄酒产区，但其大部分葡萄酒并未流到海外市场，而是在诸多地中海度假区中消耗，所以在假期中来到浪漫的普罗旺斯，品一品桃红葡萄酒未尝不是一个好的选择。
古老高贵，跳跃起伏的起泡王国——香槟区（Champagne）
作为世界上众多时尚派对、世界锦标赛以及新年派对的专用葡萄酒，香槟见证了一段又一段的传奇与故事。而香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。该产区位于巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，这里寒冷的天气以及白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄大放异彩。

文章图片
图片来源：www.pexels.com
首先，埃佩尔奈（Epernay）大名鼎鼎的香槟大道（Avenue de Champagne）自然是不能错过的。地下，长长的酒窖述说着家族的变迁，而地上，酒庄的主体建筑又带着欧式风情。走在这条大道上，你可以领略到酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）、巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet）和宝禄爵香槟（Pol Roger Champagne）等一座座名庄的独特魅力以及浓厚的艺术气息。而另一个小镇兰斯（Reims）也记载了历史的变迁，诉说着过往的故事。宏伟华丽的兰斯大教堂（Notre-Dame de Reims）是兰斯的象征。举目仰望，慢慢品味精美的雕塑、浮雕以及彩画玻璃窗，仿佛穿越回欧洲的中世纪。

文章图片
图片来源：www.moet.com
英国著名的政治家丘吉尔（Churchill）曾说：“胜利时你应该得到香槟作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。”这正是对于香槟这一全球闻名的起泡酒的赞扬。此外，对于各位香槟迷来说，最不可错过的便是每年十月份的国家香槟日（National Champagne Day），它让每一位参与者都能举起笛型杯，尽情享受香槟带来的快乐时光。
美酒美食，葡萄酒界的一颗瑰宝——波尔多（Bordeaux）
波尔多，是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，出产了无数顶级佳酿，是广大葡萄酒爱好者心中的圣地。波尔多位于法国西南部，西临大西洋，由南向北的吉伦特河（Gironde）从境内缓缓流过，将整个波尔多分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）等。

文章图片
碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）的建筑
波尔多的酿酒历史悠久，至今仍繁荣昌盛。产区内分布着数千家酒庄，具有风格独特的哥特式或巴洛克式建筑，完美呈现了其丰厚的历史沉淀，整体看起来像极了童话书中描绘的欧洲古城。骑车在葡萄园间的马路上穿行，欣赏着葡萄园间或宏伟或精致的酒庄城堡，闻着空气中的阵阵清香，中途还可以到酒庄中小憩品酒（部分酒庄需要预约），相信没有人会拒绝这种舒适和惬意。而波尔多新地标性建筑——葡萄酒文化城（La Cite du Vin）同样不容错过。这是一座以葡萄酒为主题的大型展览馆，置身其间，你可以切身实际地了解到波尔多以及全世界葡萄酒的专业知识和历史文化，仿若在浏览一本3D立体的葡萄酒百科全书。

文章图片
葡萄酒文化城（图片来源：www.laciteduvin.com）
此外，波尔多的当地特色美食也让游客们向往不已。波尔多式肋骨牛排（Entrecote a la Bordelaise）、巴扎斯牛肉（Boeuf Bazadais）、波雅克小羊羔（Agneau de Pauillac）、海鲜拼盘（Plateau de ruits de mer）、法式可露丽（Cannele Bordelais）和糖渍栗子（Marrons Glaces）等琳琅满目的菜肴无不让人垂涎三尺。美酒配美食，波尔多怎能不令人陶醉其中。