建国初，国家一穷二白，各行各业百废待兴！于是，各地掀起了热火潮天的粮食生产高潮！当时可没将优质摆在首位，高产可是第一位的！
所以在老一辈的农村人，特别是比较偏僻地方的老一辈农村人心里，对它们是非常有感情的！可以说它们是让老一辈长大成人的关键，所以无论生活怎么改善，老一辈依旧对它们恋恋不舍。
而如今城里人却将它们视之为美食！推动着大山里的山货不断变现，惠及更多农村人！

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番薯，昔日农村人小时候经常吃的东西，相当于粮食了！可如今却成了城里人追求的健康食品，优质番薯更是达到3～5元/斤

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芋头，特别是其中的狗爪芋，吃起来非常爽滑，不要说城里人了！农村人至今还非常喜欢

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大薯，很多地方又叫脚板薯！除了番薯芋头外，它是老一辈农村人的第三大食物！吃法多数是削皮后切块下锅煮
【 『城里人』老一辈农村人视它们为生存之本，如今城里人却视之为美食！】

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木薯，这是专属于南方地区老一辈农村人的专利，即使是70、80后农村娃，也不少人吃过！吃法也多种多样！这个城里人较难吃到哦

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南瓜，老一辈农村人经常吃的东西！后来农村人用来喂猪！而现在是城里人很喜欢吃的美食，或做成南瓜饼，或黄金糕……
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