红酒：盘点：五款最适合搭配正餐的葡萄酒，你懂喝吗？红酒|奔富葡萄酒|乳鸽|澳大利亚|牛肉|

很多人都喜欢在周六日的时候出去玩，跟朋友聚会，与同事开party等。通过假日，好好的放松一下自己。因此，一到假日的时候，葡萄酒的销量就会上升。好的葡萄酒能够为活动助兴，为气氛加分。尤其是当葡萄酒搭配了正确的美食，会带来更好的口感。起到1+1大于2的效果。
奔富葡萄酒是澳大利亚最着名，也是最大的葡萄酒庄。一直以来，奔富葡萄酒被看成是澳大利亚红酒的象征，也被誉为澳大利亚葡萄酒业的贵族之选。下面就为大家推荐五款最着名的奔富葡萄酒以及相关的饮食搭配，

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Penfolds Bin 311 Chardonnay
适合：烟熏鱼肉、奶油酱、烤杏仁、细香葱和澳洲手指青柠、根茎类蔬菜
选择这款葡萄酒的话，建议用烟熏鱼肉与根茎类蔬菜一起搭配。这样的话能够大幅度激发红酒中本身的口感，让红酒尝起来的口感更好。也可以选择一些比较清淡的菜肴，比如说奶油炖鱼等，整体上的味道还是比较搭的。
非常适合在三月的下午，一个人摇晃着酒杯，品尝这一美味佳肴，感受不一般的风情与韵味。

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Penfolds Bin 28 KalimnaShira
适合：鞑靼牛肉、蛋黄、面包、松露
晚餐时的葡萄酒其实可以根据食物的味道做一些相应的搭配， Shiraz算得上是一款主餐必备的葡萄酒，是肉类以及松露等浓郁口味的理想型。这款酒中包括了树莓、巧克力奶油蛋糕以及稀有鹿肉的味道。

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Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon
适合：羊排、杏仁、甘蓝菜和柠檬
这款Bin 407的口感其实无限接近于完美，能够与羊排等进行很好的搭配。酿酒师将这一款酒描述为：柔顺、滋味缭绕的单宁气息与橡木味很好地结合，并在口中散发。
Bin 407的禁忌在于不可与牡蛎、寿司等搭配，这样的话很容易破坏原本精致的风味，更不能和蓝纹奶酪一起使用，会带来怪怪的金属味。

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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz
适合：烟燻乳鸽、蓝莓、小卷心菜叶
Bin 389有时被称为“Baby Grange” ，因为它与Grange在相同的桶中成熟，酒体充分混合了Cabernet Sauvignon的结构以及Shiraz的丰富，口感很是大胆，带有一种使人开胃的酸度，精致多汁的菜肴搭配这种葡萄酒其实是非常合适的。

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Penfolds Grange
适合：烟熏和牛、酱油、大蒜、水芥菜
这款葡萄酒的风味比较复杂，同时具有磨碎的咖啡豆、麦芽和橄榄酱与黑土的风味，不少品尝过的人说，喝起来就像是某种泥炭，正是因为具备了这样的特征，才让这款葡萄酒复杂、有趣。
【红酒：盘点：五款最适合搭配正餐的葡萄酒，你懂喝吗？】如果你很少喝葡萄酒，那么真的值得尝试一下奔富葡萄酒的口感。迷人、深邃，可以带来不错的舌尖体验。