金沙河@淡奶油排包

根据烘焙学堂的教学课程学习制作的淡奶油排包，是一款相对简单，味道又鲜香的面包。由于加入了淡奶油，面包充满了奶香味，口感很松软香甜，同时因为无需做太麻烦的形状，就更易于上手。

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主料：面粉、牛奶、淡奶油
辅料：盐、白砂糖、酵母、蛋液、黑芝麻
做法：
1、面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序

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2、将面团揉至扩展阶段
3、取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

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4、把面团排气

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5、搓成长条

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6、分割成小等份

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7、滚圆，静止15分钟
【金沙河@淡奶油排包】

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8、取一份擀成牛舌状卷起，搓成长条状，放烤盘中进行二次发酵至两倍大，表层刷一层蛋液。

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9、撒上黑芝麻，放入175度预热好的烤箱中层，烤18分钟至表面金黄

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10、掰开里面的组织

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