立夏这天吃什么传统美食立夏吃什么食物好 _小知识

立夏各地有哪些习惯

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1、立夏蛋
诚然天下各地立夏此日的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最楷模的食品就是“立夏蛋”了。立夏前1天，许多人家里就初步煮“立夏蛋”了，1般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋理应趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
【立夏这天吃什么传统美食立夏吃什么食物好】二、煮鼎边做夏
立夏气节，福州习尚流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味很是荤美可口。
3、秤人
“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习惯次要流行于我国南方。据说这1天称了体重以后，就不怕夏季燥热，不会衰弱，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂1杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或４脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉” 。
４、忌坐门槛
立夏日另有忌坐门槛之说。说是此日坐门槛，夏天里会委靡多病。并且，在立夏之日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐7根，始可百病损失。忌坐地栿(门槛)，谓此日坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了1道就须再坐上6道地栿分解7数，方可解魇。博客
５、斗蛋
立夏夜间，家家户户煮好囫囵蛋，用冷水浸上数分钟以后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便3５成群，遏制斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。同时，还要疰夏绳，即短命缕，用５色丝线系于小孩身手等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。
6、福建闽东地区吃光饼
福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少量食盐烘制而成）为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇1些都邑吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中形式迥殊丰厚，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。
立夏习尚要吃什么

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立夏是夏季的初步，在《礼记·月令》篇，表明立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”说明在这气节，万物成长处于旺盛期。《医学入门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也。神明之心…操作把持万事万物，虚灵不昧是也。”所以，故夏季摄生应垂青对心脏的养护。炊事颐养中，应以低脂、低盐、多维、平平为主。
这次假如因为，立夏以后，气候渐渐转热。是以，饮食宜平平，应以易消化富含维生素的食品为主；大鱼大肉和平平辛辣的食品要少吃，应多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉。既能赔偿营养，又起到强心陶染的食品。还应多吃蔬菜、水果及粗粮，减少纤维素、维生素的供应。立夏之季要养心，为安度严冬做筹备。

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