杨梅酒@做杨梅酒的比例是多少?
文章导读
每年到了夏天的时候,杨梅树上的杨梅就成熟了,这个季节的杨梅吃起来非常香,经常吃一些杨梅是有好处的,比如杨梅具有生津止咳的作用,尤其那些长时间出现消化不良的人,经常吃一些杨梅有很好的食疗作用,另外在民间人们经常用杨梅来泡酒喝,那么杨梅泡酒的比例应该多少才合适呢?
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做杨梅酒的比例:
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例:酒:杨梅:冰糖的比例以5:5:1为适,如500毫升的白酒,500g的杨梅,100g的冰糖PS:比例并不是要求很严格,白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤:用冷开水清洗杨梅,然后放置一段时间晾干杨梅,帮杨梅放入瓶内,加入冰糖和白酒,密封存放:大概放上三个月左右,酒的颜色变成深红就可以饮用,时间越久,效果越佳但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用功效:杨梅酒具有通气活血,清热解暑,能治腹泻,消除疲劳,增进食欲贴示:杨梅能够吸附酒中的酒精,所以如果杨梅泡久了,杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦,这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
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杨梅泡酒的做法:
想要将杨梅制作出味道不错的杨梅酒,那么杨梅以及白酒的制作比例多少非常的重要。具体的做法如下:
第一种方法
材料:杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法:
第一步:要将新鲜的杨梅准备好,然后放入盐水中浸泡大约十五分钟,最后取出用清水洗干净,晾干备用。
第二步:准备好大约一百克左右的冰糖。
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第三步:准备好白酒,白酒最好选择浓度在45度左右,同时也要是清香型纯良酿造出来的白酒,这样制作出来的杨梅酒口感更好。
第四步:将晾干好的杨梅放入玻璃瓶中,并且按照一层杨梅就撒上一层白糖的方法摆放。
第五步:最后倒入白酒,白酒的高度一定要能够淹没杨梅,并且超过两公分左右的高度。
第六步:拧紧玻璃瓶的盖子,并且做好密封工作,然后将瓶子放在阴凉通风的位置。每隔三天就要换一次,大约二十五天左右就可以喝了。
建议:如果想要在喝杨梅酒的时候获得最好的口感,那么建议在和之前将杨梅酒冰镇一下,口感更佳。
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